Conheça o Orteá Vegan Collective, um restaurante vegano maravilhoso com muita comida boa e ambiente agradável em Lisboa, Portugal.
ORTEÁ VEGAN COLLECTIVE
Inaugurado em 2018 por Catarina Gonçalves, mesma proprietária do Restaurante Ao26, no Chiado (Leia mais: Ao 26: Restaurante vegano no centro de Lisboa), Orteá Vegan Collection é um restaurante focado em comida vegana não processada que fabrica a maior parte dos itens de maneira artesanal em sua cozinha. Chamado antigamente de “O Botanista”, o nome Orteá é uma referência à uma grande horta, onde várias ideias podem ser semeadas, trazendo novas ideias e inovações constantemente.
Considerado um dos melhores restaurantes veganos de Lisboa (talvez, o melhor), o Orteá oferece uma seleção de pratos sazonais deliciosos adaptados em função da mudança das estações, que incluem entradinhas saborosas, bruschetta elaboradas, massas com molhos especiais, uma seleção diária de bolos e sobremesas, além de uma boa diversidade de bebidas não alcoólicas e alcoólicas.
O restaurante está instalado em um edifício com paredes envidraçadas, mesas na área externa e um relaxante salão interno com mesas e cadeiras de madeira, linda decoração e muitas plantas que proporcionam um ar ainda mais interessante ao ambiente, dando um ar de floresta tropical. Tudo ali parece se encaixar perfeitamente, cada detalhe da decoração, cada pequeno espaço do restaurante.
MERCEARIA, QUEIJARIA E OFICINA DE KOMBUCHAS
O restaurante está situado perto do Cais do Sodré e possui um espaço super aconchegante. Ao mudar de nome, o local também foi repaginado em um bistrô, incorporando no andar superior para conjugar uma mercearia chamada Pistácio, uma queijaria artesanal chamada Eva (criada pela proprietária) e uma oficina de kombuchas (uma bebida fermentada) da marca Era produzidas de maneira artesanal no Orteá.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO ORTEÁ VEGAN COLLECTIVE
Fizemos uma reserva online para garantir uma boa mesa para celebrarmos nosso aniversário de 14 anos de casamento. Fomos jantar, sem pressa, curtindo cada segundo da experiência. Acabamos não tirando muitas fotos justamente porque queríamos curtir o momento, observar cada detalhe, sem ter aquela obrigação de ficar registrando tudo.
Fomos atendidos por funcionários extremamente educados e prestativos que nos trataram todo carinho. Começamos pedindo uma garrafa de vinho tinto orgânico da Quinta da Caldeirinha, indicado por um dos funcionários. Para começar pedimos a entrada Nude by Eva, uma seleção de queijos artesanais produzidos localmente com castanhas e pães. A porção era extremamente bem servida e estava divina!
O prato principal ficou por conta do refinado Bela Ciao, um papardele caseiro com molho de cogumelos em vinho tinto e avelãs defumadas. Um prato elaborado e incrivelmente saboroso!
Para finalizar a nossa noite incrível, dividimos uma sobremesa deliciosa, a Frigideira de Frutos Vermelhos, um crumble de frutas vermelhas assadas com sorvete de baunilha caseiro.
Depois de ter tido uma noite fantástica, saíamos do restaurante loucos para voltar e provar outros pratos! O restaurante é incrível, com um ambiente belíssimo, atendimento impecável e pratos de alta gastronomia. Temos certeza de que voltaremos mais vezes porque a experiência foi fenomenal!
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Orteá Vegan Collective
- Endereço: Rua Dom Luís I 19, 1200-109 Lisboa, Portugal
- Horários: diariamente de 12h às 23h
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