Conheça o Kind Kitchen, um restaurante de comida vegana casual, saborosa e colorida, localizado no coração da cidade do Porto, em Portugal.
KIND KITCHEN
Fundado em 2019, Kind Kitchen é um projeto de duas irmãs, Ana e Eva, que decidiram colocar seu estilo de vida em um restaurante com culinária 100% vegetal, sem nenhum ingrediente de origem animal. Os pratos são elaborados com ingredientes provenientes de produtores locais, são bem servidos, coloridos e a preços muito em conta. Há um pouco de tudo, de pratos saudáveis a comfort food. Os pratos incluem entradinhas para compartilhar, bowls, saladas, hambúrgueres (incluindo o famoso Beyond Burger), nuggets, nachos, torradas (tostas), wrap e até mesmo a versão vegana de Francesinha, tradicional prato do Porto. E, para completar, não faltam doces como bolos, brownie, cheesecake, cookies. O cardápio pode ser visto neste link.
O restaurante é relativamente pequeno, com poucas mesas disponíveis, e é possível que você encontre até mesmo fila do lado de fora (ainda bem que não foi o nosso caso). Mas, por ser pequenino, tem um ambiente super acolhedor, com uma decoração simpática, teto pintado e uma das frases que nós veganos adoramos: “Be kind to every kind” (Seja gentil com todos, no sentido de não somente com humanos, mas também outras espécies). A cozinha é aberta e você pode ver ela sendo feita na hora, preparada com ingredientes frescos pela simpática equipe de funcionários.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO KIND KITCHEN
Chegamos ao Kind Kitchen e tivemos muita sorte porque, embora lotado, havia um casal que estava de saída e tivemos que esperar poucos minutos até sentarmos. Começamos pedindo duas entradinhas: Batatas Wedge com uma deliciosa maionese vegana e Nuggets de tofu com molho barbecue.
O Paulo pediu uma típica Francesinha (pão de forma, queijo, tofu defumado, salsicha, tomate, cogumelos, molho) com fritas. Eu escolhi um Wrap de Falafel & Hummus (tortilha, queijo, hummus, cogumelos, falafel, cenoura, cebola roxa, folhas verdes e molho tahine) com salada, que estava bem gostoso, mas era muito grande! Nós, geralmente, pedimos uma entradinha porque o prato pode não ser suficiente, mas os pratos do Kind Kitchen são super bem servidos!
É tão raro encontrarmos sobremesas veganas (sempre as sobremesas de restaurantes têm ovos e leite de vaca) que quando vamos a um restaurante vegano fazemos questão de dividir uma sobremesa (sim, dividir porque eu não sou muito fã de doces). Pedimos um Brownie bem chocolatudo que estava divino! É claro que o pedaço era gigante!
Saímos de lá super satisfeitos, com uma marmitinha (com metade do meu wrap e o resto das batatas) que, no caminho do hotel, doamos para um rapaz que estava com fome. A nossa experiência foi excelente e deu vontade de voltar ao Kind Kitchen outras vezes para poder saborear outras delícias do restaurante!
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Kind Kitchen
- Endereço: R. do Bonjardim 302, 4000-115 Porto, Portugal
- Horários: diariamente de 12h30 às 16h e de 18h às 22h30
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