Última atualização: 04/04/2024
Conheça burger Fiancé, uma hamburgueria que serve deliciosos hambúrgueres veganos na histórica Old Montreal.
BURGER FIANCÉ
Burger Fiancé é uma hamburgueria descontraída fundada em 2021 por Félix Gagnon em Montreal. A ideia era levar para Montreal algo diferente do convencional, oferecendo junk food à base de plantas com muito sabor e qualidade, através de uma escolha ética para todos. O proprietário abriu o restaurante durante a pandemia como forma de se manter ativo e motivado. Apesar de tudo o que estava acontecendo, ele queria cuidar das pessoas ao seu redor.
Uma das especialidades do restaurante é o “falso frango”, feito de shiitake empanado com tempero Cajun que pode ser encontrado tanto no hambúrguer, quanto nos nuggets. Apesar de uma ampla seleção de hambúrgueres e batatas fritas incríveis, o menu também conta com saladas verdes frescas e crocantes e tigelas com muita cor, sabor, nutrientes e textura. Os oatshakes (milkshakes feitos de leite de aveia) são outra especialidade da casa e são oferecidos em diversos sabores deliciosos.
MENU DO BURGER FIANCÉ
Veganos sabem que muitas vezes quando vamos a uma hamburgueria, apenas um ou dois hambúrgueres são veganos, limitando drasticamente a nossa escolha. No entanto, o Burger Fiancé oferece um menu amplo e variado com opções de deliciosas saladas, entradas, tais como abobrinha frita, anéis de cebola, vários tipos de batatas fritas, macarrão no estilo mac and cheese e, claro, poutine, prato tradicional da culinária canadense com batata frita, bacon e gravy, um molho de carne. Os hambúrgueres são variados e incluem opções de hambúrgueres tradicionais na versão vegana como também frango e carne de porco feitas de plantas. Há vários tipos de sanduíches e cachorros quentes sem nenhum ingrediente de origem animal.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO BURGER FIANCÉ
Estivemos no Burger Fiancé em Montreal para um jantar e como sabíamos que seria nossa única visita, queríamos provar um pouco de tudo! O local é bem simples e é mais no estilo de comidas de fast food e não no estilo de hamburguerias gourmet. Começamos com uma porção de Fried Zucchini (abobrinha empanada e frita) e uma refrescante Kale Caesar Salad feita com couve kale e alface romana, molho Caesar da casa, croutons de alho, cebola roxa e alcaparras fritas.
Para os hambúrgueres, escolhemos um Fiancé Burger, um hambúrguer com bacon vegetal, anéis de cebola, queijo cheddar vegano, cogumelos refogados, pimentão vermelho, tomate, alface e molho da casa; e também um Soul Mate, um hambúrguer com tomates, cebola, alface, queijo vegano caseiro, ervas frescas, cebolinha e molho aioli vegano com ervas.
Temos que confessar que acabamos pedindo muita comida! Já tínhamos combinado um hambúrguer para cada, mas eu queria salada de entrada e o Paulo estava louco para comer abobrinha frita, embora não estejamos acostumados a comer frituras. Tudo estava delicioso e as porções eram enormes, mas a abobrinha frita ficou um pouco pesada na refeição. Também achamos que os hambúrgueres poderiam ser um pouco menos gordurosos. E, claro, não sobrou espaço para sobremesas e, por isso, não temos como comentar, mas tempos certeza de que havia opções muito saborosas!
O Burger Fiancé fica praticamente ao lado de outra hamburgueria vegana em Old Montreal, a Bvrger by Christian Ventura (leia nossa experiência aqui). Basicamente, a diferença entre as duas é que a Burger Fiancé tem um estilo mais comida de fast food e a Bvrger é uma hamburgueria mais gourmet. Ambas são boas opções dependendo do que você está procurando.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Burger Fiancé
- Endereço: 417 Notre-Dame St W, Montreal, Quebec H2Y 1V2, Canadá
- Horários: de domingo a quarta de 11h30 às 22h | de quinta a sábado de 11h30 às 23h
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