PLANTA: Rede de restaurantes veganos em Toronto

Última atualização: 12/10/2023

Conheça PLANTA, a rede de restaurantes veganos que nasceu em Toronto, no Canadá, e está se espalhando por diversas cidades americanas, oferecendo pratos saborosos de culinárias variadas.

REDE DE RESTAURANTES PLANTA

PLANTA é uma rede de restaurantes fundada em 2016 pelo CEO Steven Salm e pelo chef David Lee que tem como objetivo expandir a aceitabilidade das refeições baseadas em plantas, oferecendo pratos nutritivos, saborosos e, claro, originais. Os fundadores acreditam no poder das plantas para mudar o mundo, com benefícios para nossa saúde e saúde do nosso planeta. A primeira unidade foi aberta em Toronto, no Canadá, e a rede foi se expandindo com diversas unidades localizadas em cidades americanas, incluindo Nova York, Los Angeles, Washington D.C., Atlanta, várias cidades do estado da Flórida, entre outras.

PLANTA: Rede de restaurantes veganos em Toronto — PLANTA Queen Toronto

A rede se esforça para operar evitando desperdícios e artigos em papel que possam virar lixo, dedicando-se à sustentabilidade ambiental interligada em todas as partes do negócio. Todos os produtos e suprimentos são entregues em recipientes reutilizáveis para reduzir o desperdício e as embalagens para viagem são feitas de materiais 100% compostáveis. Além disso, os menus dos restaurantes refletem a sazonalidade e os produtos locais disponíveis para reduzir o impacto do transporte de longa distância.

UNIDADES E TIPOS DE RESTAURANTES DA REDE PLANTA

A Rede de Restaurantes PLANTA teve início em Toronto, mas atualmente está espalhada por várias outras cidades. Curiosamente, todas as outras unidades estão localizadas nos Estados Unidos. Nem todos os restaurantes são iguais e podemos dividi-los da seguinte forma:

PLANTA: Restaurante com pratos de culinárias variadas (mexicana, italiana, asiática) | Unidades em Toronto, Atlanta, Palm Beach, Miami Beach, Nova York e Washigton D.C.
PLANTA Queen: Restaurante com pratos da culinária asiática e decoração típica | Unidades em Toronto, Coconut Grove, Fort Lauderdale, Nova York, Washington D.C. e Chicago

PLANTA Cucina: Restaurante com pratos da culinária mexicana | A primeira unidade, aberta em Toronto, fechou em 2023 e, atualmente, a única unidade em funcionamento fica em Marina del Rey, Califórnia
PLANTA Burger: Hamburgueria | A única unidade aberta estava localizada em Toronto, mas encerrou suas atividades em 2022

RESTAURANTES DA REDE PLANTA EM TORONTO

Nós conhecemos os dois restaurantes da rede PLANTA em Toronto que estavam em atividade quando visitamos a cidade em agosto de 2023: uma unidade PLANTA no bairro de Yorkville e uma unidade PLANTA Queen no Entertainment District. Infelizmente, o PLANTA Cucina (comida mexicana) tinha sido fechado dois meses antes e não pudemos conhecer. Em seguida, falamos mais sobre as nossas experiências em ambos os restaurantes e as diferenças entre eles.

>> PLANTA QUEEN | ENTERTAINMENT DISTRICT

Nossa primeira visita a uma unidade PLANTA foi o PLANTA Queen, localizado no Entertainment District, especializado em comida asiática. Ficamos encantados com o restaurante que além de enorme, tem uma decoração de temática asiática absolutamente linda! O menu inclui diversos tipos de sushi, noodles, saladas e petiscos. Eu confesso que nem sou muito fã de comida asiática e amei este restaurante. Tudo era muito bem preparado e servido com muita atenção pelos funcionários. Acabamos até exagerando um pouco porque tudo estava muito saboroso. Pedimos dois tipos de sushi o Unagi Eggplant Nigiri (sushi com beringela) e o Mushroom Bacon Inari (sushi com cogumelo). Outros pratos deliciosos foram o Cauliflower Tots (bolinhos de couve-flor com parmesão de amêndoas trufado), o meu favorito Bang Bang Broccoli (brócolis temperado com pimenta doce e molho de amendoim) e Crispy Gyoza (bolinhos unidos e crocantes, recheados de repolho, cenoura e cogumelos)

Endereço: 180 Queen St W, Toronto, ON M5V 3X3, Canadá
Horários: de domingo a quarta de 11h30 às 21h | de quinta a sábado de 11h30 às 22h

>> PLANTA | YORKVILLE

Esta unidade do PLANTA fica no simpático e moderno bairro de Yorkville e tem um cardápio bastante variado para todos os gostos, incluindo sushi, hambúrguer, sanduíches, comida italiana, saladas, entre outras delícias. Nós começamos pedindo de entrada para dividir uma Funghi Salad, uma salada com alface, tomate, abacate e cogumelo crocante que estava divino! Como prato principal, o Paulo pediu a Spicy Lumaconi Pasta, uma massa apimentada feita com molho rosé, muçarela de castanha de caju e parmesão de amêndoas. Já eu pedi o The Big Green, um pão estilo foccacia com hummus, abacate, broto e abobrinha. Para dizer a verdade, não era bem o que eu estava imaginando. O sanduíche era enorme, mas não foi um dos meus favoritos, pois achei um pouco sem graça. Nós acabamos não pedindo sobremesa porque estávamos bem satisfeitos, mas o Paulo, que estava fazendo aniversário aquele dia, acabou ganhando um cookie com gostas de chocolate com uma vela para celebrar a data.