Última atualização: 17/11/2023
Conheça o Wild Goat Bistro, um charmoso restaurante localizado cidade de Petaluma, na incrível região vinícola de Sonoma Valley no norte da Califórnia.
O RESTAURANTE WILD GOAT BISTRO
Localizado dentro do complexo Great Petaluma Mill, o Wild Goat Bistro oferece uma experiência gastronômica casual em um ambiente rústico e convidativo. A ideia é oferecer um espaço que lembra um bistrô em estilo europeu, com decoração aconchegante, cozinha aberta e um menu com pratos preparados com ingredientes frescos inspirados em várias culinárias do mundo.
O menu inclui saladas elaboradas, pizzas em estilo napolitano, pratos saborosos que mudam sazonalmente e sobremesas caseiras. Quase todo o menu é sem glúten e há também algumas opções veganas. A carta de vinhos inclui vinhos desde pequenos vinicultores locais artesanais até vinhos conhecidos internacionalmente.
O restaurante conta com um belo salão decorado com quadros com imagens de cabra (uma referência ao nome do restaurante) e também há mesmas do lado de fora, em frente ao Great Petaluma Mall, que oferecem um ar mais descontraído.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO WILD GOAT BISTRO
Estivemos em um dia ensolarado de verão em Petaluma para visitar o Petaluma Adobe State Historic Park pela manhã e fazer uma deliciosa degustação de azeites em McEvoy Ranch no período da tarde. Para o almoço, escolhemos o Wild Goat Bistro, no centro da cidade. Escolhemos o restaurante antes mesmo de ir à cidade por conta do seu cardápio caprichado com muitas opções interessantes, incluindo pratos veganos e sem glúten. Fizemos a reserva antecipadamente e foi uma boa pedida, já que o restaurante parece ser bastante procurado.
Sentamos e fomos atendidos por uma funcionária simpática que anotou os nossos pedidos. De entrada, pedimos o Finger-Licking-Good (na versão vegana), uma deliciosa batatinha temperada com alho, cebola e acompanhada de dois molhos.
O Paulo estava querendo comer um hambúrguer e pediu o Plant It Burger, um hambúrguer feito de quinoa e feijão preto, nozes, tahini de limão, pesto de tomate seco, acompanhado de saladinha de alface. Eu pedi uma Shepherd’s Pie (prato tradicional inglês) com cenouras, cogumelos, ervilhas, coberto com purê de batatas, acompanhada de salada de rúcula. Foi uma experiência ótima e nós adoramos almoçar no local. Adoramos o ambiente, decoração, atendimento e comida.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Wild Goat Bistro
- Endereço: 6 Petaluma Blvd N, Petaluma, CA 94952, EUA (dentro do The Great Petaluma Mill)
- Horários: de segunda a quinta de 11h30 às 20h | sexta e sábado de 11h30 às 20h30 | domingo de 10h30 às 15h (brunch)
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