Última atualização: 04/10/2022
Conheça o Vida Cantina, um restaurante de comida vegana mexicana em San Francisco, na Califórnia, com pratos típicos e uma grande variedade de drinks.
RESTAURANTE VIDA CANTINA SF
Localizado no coração de San Francisco, a menos de 10 minutos a pé da Union Square e a 15 minutos do Ferry Building, o Restaurante Vida Cantina serve pratos inspirados na culinária mexicana na versão totalmente vegetal, sem nenhum ingrediente de origem animal. Evette Mercado, a proprietária, passou muitos anos procurando recriar o sabor e a textura dos pratos mexicanos, que ela cresceu comendo, na versão vegana. A ideia é oferecer pratos deliciosos, nutritivos, considerando sempre o amor pela comida, o respeito pelo planeta e a compaixão por todos os seres vivos.
MENU DO RESTAURANTE VIDA CANTINA SF
Além de ser 100% plant-based, o cardápio do restaurante é super democrático com opções sem glúten, sem soja e também sem castanhas para aqueles com algum tipo de restrição alimentar. O menu inclui pratos tradicionais da culinária mexicana, tais como Chips & Salsa, Taquitos, Tacos, Burritos, Enchiladas e Nachos. O menu de bebidas também é bem completo com mocktails, cocktails, sangria, cervejas, vinhos e mais! Terça-feira é dia de Taco Tuesday, com preços especiais para tacos! De quarta a sexta-feira de 17h às 18h, a boa pedida é o Happy Hour, com precinhos camaradas para comidinhas e bebidas!
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NOSSA EXPERIÊNCIA NO RESTAURANTE VIDA CANTINA SF
Aproveitamos uma visita ao SF MoMA (Museu de Arte Moderna de San Francisco) para conhecer o restaurante Vida Cantina que fica a cerca de 10 minutos de caminhada. Como o museu fecha às 17h, chegamos no restaurante assim que ele abriu ao público. Sempre ficamos bem felizes em conhecer restaurantes veganos porque a sensação é maravilhosa de olhar para o cardápio e não precisar fazer perguntas sobre ingredientes, formas de preparo para não correr o risco de comer algo que não queremos. O restaurante fica em uma ruela simpática, vibrante, recheada de restaurantes e deve ficar uma gracinha à noite, iluminada.
O Vida Cantina tem algumas mesas externas, mas como o dia em que estivemos lá estava ventando bastante em San Francisco (novidade, né?), decidimos ficar no salão interno que conta com uma grande área de bar e mesas com cadeiras altas.
Começamos pedindo um copo de sangria para cada um e uma entradinha, o Queso Fundidohh, que consiste em um pratão de tortilla chips com queijo de castanha acompanhado de carne vegetal temperada com coentro e pimenta pico de galo. A porção é generosa e tudo estava delicioso!
Eu queria continuar nos petiscos, mas o Paulo queria pedir um prato para cada um. Ele pediu um Veggie Taco (tacos com feijão, queijo de castanhas, guacamole), que vinha acompanhado de feijão e repolho em conserva. O prato é super colorido, bonito e saboroso e o Paulo disse que estava apimentado na medida certa.
Eu pedi as Enchiladas Rojas, um tipo de panqueca recheada com proteína de ervilha orgânica, cogumelo, cebola e queijo de castanhas, também acompanhada de feijão e repolho em conserva. Eu pedi sem pimenta e a garçonete me garantiu que o prato não era apimentado. Infelizmente, ou ela me enganou ou, para o paladar dela, era pouco apimentado. Eu sou muito fraca para comidas apimentadas e achei o tempero muito forte. O prato vem com 2 enchiladas, mas eu acabei só comendo uma porque não aguentei a língua ardendo.
Depois da experiência apimentada, eu estava louca para comer uma sobremesa, algo raro, já que eu não ligo para doces. A sobremesa do dia era uma cheesecake vegana de morango com chocolate, acompanhada de uma bola de sorvete. Ela estava deliciosa e me ajudou muito a aliviar a ardência do prato anterior.
Nós gostamos da experiência, mas eu fiquei chateada com a informação errada que recebi sobre a pimenta do meu prato. Se eu tivesse sido informada sobre ser apimentado, teria pedido outra coisa. De resto, tudo correu muito bem. É uma boa pedida para quem está procurando comidas tradicionais mexicanas na versão vegana.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Vida Cantina SF
- Endereço: 56 Belden Pl, San Francisco, CA 94104
- Horários: aberto de terça-feira a sábado de 17h às 21h | fechado aos domingos e segundas-feiras
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