Última atualização: 16/06/2020
Confira nossas dicas de restaurantes em Chiang Mai, a segunda maior cidade da Tailândia. Aqui você vai encontrar opções deliciosas para todos os gostos!
3 DICAS DE RESTAURANTES EM CHIANG MAI
Colocamos todas as dicas sugeridas neste post no mapa interativo abaixo para ajudar você a programar a sua refeição de acordo com a localidade em que estiver durante sua passagem pela cidade. Todos os restaurantes ficam localizados na Old City, a cidade antiga que era toda cercada por uma muralha. Temos que confessar que nos surpreendemos com qualidade da comida servida em Chiang Mai. Antes da viagem, estávamos um pouco preocupados com o que iríamos comer e se iríamos gostar, mas tivemos agradáveis surpresas durante nossa passagem por Chiang Mai e pela Tailândia como um todo. Restaurantes com um ambiente super diferente e refeições deliciosas sem nenhum ingrediente de origem animal. Confira as dicas de 3 restaurantes que testamos e aprovamos na cidade.
1. AMRITA GARDEN
- Endereço: 2/1 Soi5, Samlarn Rd, Prasing, Mueang Chiang Mai District, 50200, Tailândia
- Horários: de segunda a sábado de 11h30 às 21h | fechado aos domingos
Depois de visitarmos o Templo de Prata, caminhamos novamente em direção a Old City para almoçarmos no Amrita Garden. O restaurante familiar e tem uma área super bonita que foi montada em uma espécie de garagem. Ali foi construído um espaço verde super charmoso e colorido, com direito a fonte de água, plantas e decoração bem animada. Há também algumas mesas na área interna, onde é necessário tirar os sapatos para acessar. Os pedidos devem ser feitos no balcão e pagos na hora. Quando prontos, são levados à mesa do cliente. O restaurante oferece água filtrada à vontade gratuitamente.
Nós estávamos mortos de fome após uma manhã intensa de passeios e já era o começo da tarde quando chegamos ao restaurante para almoçar. Olhamos o menu, totalmente vegano, ficamos super na dúvida do que pedir. Há muitas opções macrobióticas, tábuas, vegetais, pastinha, hambúrgueres vegetais, massas, smoothie bowls, entre outros. Como não sabíamos exatamente o tamanho dos pratos, decidimos pedir várias coisinhas para dividir entre nós dois. Acabamos exagerando na dose, pois veio muita comida!
O Paulo estava louco para provar de entrada os tempeh ribs. O nome acabou nos enganando e eram como nuggets apimentados de tempeh (tempeh é um alimento feito com grãos de soja fermentada que é muito popular na Ásia).
Achamos também que estávamos pedindo uma entrada quando escolhemos a Vegan Platter. Mas, ficamos surpresos com o tamanho da tábua! Tinha tanta coisa maravilhosa que é difícil descrever! A tábua enorme tinha vegetais, frutas, castanhas, azeitonas, hummus, pastinha de beterraba com tahini, queijinhos veganos e pãezinhos integrais. Simplesmente deliciosa! Se tivéssemos pedido somente a tábua já seria um almoço e tanto!
Mas, como não sabíamos exatamente o que estava por vir, na hora do pedido ainda pedimos um macarrão com tomate, azeitonas e molho pesto vegano. Tudo fresquinho e delicioso! Acabamos saindo do restaurante super satisfeitos com o nosso almoço.
2. GOODSOULS KITCHEN
- Endereço: 52/3 Singharat Rd, Si Phum Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Tailândia
- Horários: diariamente de 7h às 22h
Goodsouls Kitchen é um restaurante vegano que tem uma grande seleção de pratos tailandeses e ocidentais no cardápio (confira o menu aqui e aqui). Há desde opções de café da manhã, smothies, pratos como hambúrgueres vegetarianos com batatas fritas, saladas, bolinhos primavera, curry com arroz, falafel no pão pita, macarrão, panquecas, sopas asiáticas, entre outros. O cardápio de sobremesa é caprichado, incluindo uma seleção de bolos. O Goodsouls Kitchen é do mesmo grupo do restaurante Reform Kafé, que falaremos no item 3.
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Nós começamos pedindo um delicioso suco de manga. Nós pedimos suco de manga em todos os restaurantes pelos quais passamos na Tailândia que ofereciam no cardápio. O suco de manga da Tailândia foi o mais gostoso que já tomamos na vida! Era bem grosso e docinho, simplesmente, delicioso!
Para começar, nosso lado italiano falou mais alto e pedimos de entradinha bruschetta com tomate e manjericão para dividirmos entre nós dois. Estavam bem servidas com bastante tomate picado.
Eu pedi falafel no pão pita e não imaginava que o prato era tão caprichado! O pão pita estava cortado no meio e recheado de tomate, pepino, hummus, além de falafel (bolinho de grão de bico temperado), é claro! Como pode ser visto na foto, cada metade de pão pita tinha 3 enormes unidades de falafel. O prato ainda vinha acompanhado de saladinha verde e dois tipos de molho para temperar o lanche.
O Paulo pediu hambúrguer de cogumelos, acompanhado de saladinha verde e fritas, além de dois tipos de molhos também. Ele amou os hambúrgueres, pois estavam muito temperados e deliciosamente feitos na chapa.
De sobremesa, dividimos uma super panqueca integral de banana e sorvete de coco caseiro. Havia também uma jarrinha com melado para jogar por cima da panquequinha. Um jantar maravilhoso, nutritivo e totalmente vegano.
3. REFORM KAFÉ
- Endereço: 1 4 Sri Poom Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Tailândia
- Horários: de segunda a sábado de 11h às 21h30 | domingo de 11h às 16h
O Reform Kafé foi uma agradável surpresa que encontramos em Chiang Mai. Ele é lindo, com uma área externa em estilo jardim e um grande salão interno super aconhegante. Nós decidimos comer na hora de fora que ficamos encantados com a decoração. O restaurante oferece wifi gratuito para os clientes. O menu do restaurante é 100% vegano e super completo, com muitas opções de pratos tailandeses e ocidentais, conseguindo agradar a todos os gostos. Entradinhas, saladas, sopas, curries, muitos tipos de noodles, pratos tailandeses variados, hambúrgueres vegetais com fritas, sanduíches, massas, sobremesas e várias bebidas não alcóolicas são servidas no local.
Começamos com o nosso companheiro de sempre, o delicioso e refrescante suco de manga, acompanhado de bruschetta bem recheada de tomate e manjericão.
O Paulo viu no cardápio cogumelos apimentados e ficou doido para pedir. Então, acabamos pedindo não uma, mas duas entradinhas, antes do prato principal. A fome era grande depois de um dia fantástico no santuário de elefantes Elephant Nature Park.
Eu ainda estava descobrindo os sabores tailandeses e decidi pedir um penne ao molho de castanha de caju com pesto de manjericão tailandês. Nada apimentado, apenas temperado na medida certa! O prato era bem servido e fiquei muito bem alimentada.
O Paulo já é muito fã de provar as comidas típicas locais e decidiu pedir um curry tailandês com cogumelos e vegetais, acompanhado de arroz para dar uma “quebrada” no apimentado do prato.
Nossa sobremesa foi a mesma do Goodsoul’s Kitchen: panqueca integral de banana com melado e sorvete de coco caseiro. Como eu não sou muito fã de doces, nós sempre dividimos a sobremesa, mas confesso que comeria inteira facilmente.
O atendimento do restaurante foi perfeito, com funcionários simpáticos e super solícitos. A nossa noite em Chiang Mai acabou fechando com chave de ouro!
Guarde estas dicas no Pinterest!
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Um italiano otimo , dentro da muralha é o Al Dente