Última atualização: 20/04/2024
Conheça o Lineage, um restaurante com pratos deliciosos da culinária asiática localizado na belíssima ilha de Maui, no Havaí.
RESTAURANTE LINEAGE MAUI
Lineage Maui é um restaurante no The Shops at Wailea, um lindo shopping center, na ilha de Maui, localizado no coração do Wailea Resort, contando com mais de 70 lojas e restaurantes. O restaurante foi criado pelo chef MiJin, que cresceu imerso nos sabores da culinária da avó, apreciando a mistura de sabores característica da culinária de Guam. A base do Lineage foi construída em torno de reuniões familiares, celebrando a diversidade de ingredientes naturais e um estilo de culinária que incorpora a culinária de Maui.
O chef Emmanuel Eng traz criatividade e tradições familiares ao restaurante com cozinha asiática-americana inovadora. O restaurante tem como missão ser vir comida de qualidade feita com ingredientes de qualidade, com hospitalidade do estilo local, apoiando os agricultores e fornecedores locais sempre que possível. O restaurante não é vegetariano, muito menos vegano, mas tem opções bem interessantes para atender a todos os públicos.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO LINEAGE MAUI
O Lineage Maui é um restaurante bastante disputado e, por isso, é recomendável fazer uma reserva com antecedência. Nós fomos jantar no local e ficamos em uma mesa na área externa em um dia extremamente agradável de primavera.
Como somos veganos, já nos concentramos nas opções sem nada de origem animal do cardápio. Começamos com a Farm Salad Korean Plum, uma refrescante salada de folhas verdes com molho de ameixas.
Em seguida, pedimos dois pratos para dividir: o Lapa’au Oyster Mushroom & Vegetable “Birds Nest” (feito com cogumelos, baby bok choy, berinjela, vegetais da estação e um ninho crocante de tarô sobre um molho de cogumelos), Garlic Szechuan Noodles (macarrão com alho) e também um arroz com alho para acompanhar. Os pratos eram muito bem servidos e estavam um espetáculo, em particular o Garlic Noodle! Quem diria que um macarrão com alho (muito alho mesmo!) pode ser tão maravilhoso?
É muito comum em restaurantes não veganos não oferecerem sobremesas veganas, mas não é o caso do Lineage. Dividimos uma Vanilla Tapioca, um pudim de manga e limão, granola de manga que estava belíssimo e refrescante.
Temos que confessar que a comida do Lineage nos surpreendeu com pratos que oferecem uma fusão de sabores e temperos que misturam o asiático com o americano moderno. Impossível não se deliciar com seus pratos inovadores, coloridos e saborosos!
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Lineage Maui
- Endereço: 3750 Wailea Alanui Dr, Wailea, HI 96753, Estados Unidos
- Horários: de terça a sábado de 17h às 21h | fechado aos sábados e domingos
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