Última atualização: 16/11/2019
Conheça a Vinícola Byington Vineyards, localizada no estado americano da Califórnia. No local, você vai encontrar vinhos gostosos e tudo para você curtir um delicioso passeio para relaxar.
A VINÍCOLA BYINGTON VINEYARD
Fundada em 1987 e localizada nas Santa Cruz Mountains, a Byington Vineyard e Winery abrange 95 acres, cercados por florestas de sequoias. Ela fica a cerca de 100 km a sul de San Francisco, na cidade de Los Gatos, que faz parte do Vale do Silício, a região mais tecnológica do planeta, onde ficam as sedes de empresas como Google, Apple, Facebook, HP e tantas outras. A vinícola produz vinhos Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, entre outras variedades. A produção também inclui variedades das regiões vinícolas da Califórnia, incluindo os condados de Napa Valley, Sonoma, Santa Barbara e San Luis Obispo. A Byington está focada no cultivo e produção de vinhos premium, cultivados de forma sustentável usando métodos de cultivo biodinâmico. Os vinhos são artesanais, com foco em métodos de fermentação natural de uvas escolhidas à mão.
Em 2013, a Byington foi comprada pela Los Altos Vineyards e passou a investir muito nos vinhedos, produção de vinho e instalações e terrenos para proporcionar experiências interessantes para os visitantes. Atualmente, a propriedade conta com uma trilha de caminhada e instalações como o Cave Patio (caverna de vinhos) e o Block 4 Outlook (mirante na trilha da vinícola). É possível fazer degustações, piqueniques, caminhadas e aproveitar até mesmo as apresentações de música ao vivo. Há também um espaço dedicados para eventos, como casamentos. Além das atrações da vinícola em Los Gatos, há também uma sala de degustação no centro da cidade de Los Altos, também no Vale do Silício.
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A vinícola, anualmente, também organiza eventos para leilões de caridade, revertendo os ganhos para organizações sem fins lucrativos locais que levantam fundos por causas relacionadas à educação, saúde, idosos, veteranos de guerra, animais, meio ambiente e muito mais.
A EXPERIÊNCIA NA BYINGTON VINEYARD
O Paulo visitou a Byington devido a um evento organizado pela área dele no Google e curtiu muito o passeio. Ele aproveitou muito um tour guiado com degustação, passeou pela vinícola admirando suas lindas vistas, jogou bocha em uma área dedicada ao esporte e até mesmo fez aula de pintura, uma atividade organizada pela empresa. Confira algumas possibilidades para curtir o melhor que a Byington Vineyard tem a oferecer.
1. DEGUSTAÇÃO
A vinícola possui uma bonita sala de degustação que conta com uma equipe de funcionários preparados para não só servir como explicar em detalhes os métodos de produção dos vinhos. É possível fazer desnatações de sexta a domingo de 11h às 17h ao custo de US$ 15, que inclui uma taça de vinho com o logotipo da vinícola de presente. Não é obrigatório, mas você pode reservar e fazer o pagamento online através deste link.
2. TOURS COM DEGUSTAÇÃO
É possível participar de tours guiados para conhecer mais detalhes sobre os vinhedos e instalações de produção de vinhos e cavernas de vinhos, além de informações relevantes sobre a história da Byington. Os tours custam US$ 25 por pessoa e dura cerca de 45 minutos. Todos os visitantes precisam ter no mínimo 15 anos de idade. Faça seu agendamento utilizando este link.
3. TOURS DEGUSTAÇÃO NA CAVERNA
Barrel Sample Tasting in Cave é um tour guiado pela caverna de vinho que fica a cerca de 12 metros abaixo da terra e mede mais de 100 metros de comprimento. Durante o passeio, você pode provar vinhos dos barris, enquanto conhece mais detalhes sobre o processo de envelhecimento dos vinhos. Todos os visitantes precisam ter no mínimo 15 anos de idade. Os tours custam US$ 25 e curam cerca de 25 minutos. Faça sua reserve neste link.
5. ÁREAS DE PIQUENIQUE
As instalações de piquenique são muito bonitas, com flores e gramados bem cuidados e estão disponíveis por ordem de chegada. No entanto, para grupos de mais de 10 pessoas, é altamente recomendável fazer reservas. A taxa de reserva é de meia garrafa de vinho por pessoa, que pode ser degustada no local ou pode ser levada para casa. A vinícola disponibiliza no espaço ao ar livre mesas, cadeiras e guarda-sóis. Veja as possibilidades de reservas de mesas neste link. Para eventos com mais de 20 pessoas, envie um e-mail para events@byington.com. Você pode levar as suas próprias comidinhas e também comprar algumas delícias disponíveis na sala de degustação.
Para quem está programando fazer um churrasco no local, as churrasqueiras a gás e carvão estão disponíveis por uma taxa de US$ 25 e US$ 75, respectivamente, exigindo reserva antecipada. A quadra de bocha oferece uma vista para os vinhedos de Pinot Noir e uma mesa de piquenique também. É preciso reservar gratuitamente com antecedência para o uso limitado de 1 hora por grupo.
6. EVENTOS DE MÚSICA AO VIVO
A Vinícola Byington oferece eventos de música ao vivo nas tardes de domingo (entre os meses de março e dezembro). As apresentações musicais incluem Jazz, Country, favoritos clássicos e recentes, originais e muito mais. Veja o calendário de música ao vivo acessando este link.
7. TRILHA DE CAMINHADA
No mirante Block 4 Outlook, é possível aproveitar vistas belíssimas das Montanhas de Santa Cruz. A trilha que passa pelo Block 4 é íngrime, exigindo um bom preparo físico e calçados adequados para percorrer cerca de 45 minutos de caminhada.
Política de Cachorros na Vinícola
Os amigos de quatro pata são permitidos na guia, tanto dentro quanto fora da Sala de Degustação, bem como nas áreas gramadas e na trilha. No entanto, eles são proibidos em todos os tours guiados, devido a requisições de higiene sanitária por parte das autoridades.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Byington Vineyard & Winery
- Endereço: 21850 Bear Creek Rd, Los Gatos, CA 95033
- Horários: de sexta-feira a domingo de 11h às 17h / fechada de segunda a quinta-feira
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