Basil Seasonal Dining: Dica de restaurante em Carmel

Última atualização: 27/12/2021

Conheça o restaurante Basil Seasonal Dining, uma boa pedida gastronômica na cidade charmosa de Carmel, no Litoral da Califórnia.

O RESTAURANTE BASIL SEASONAL DINING

O restaurante Basil Seasonal Dining tem inspiração nos sabores da Itália, país origem do seu fundador, principalmente na culinária da região de Veneza. Há também muitas opções da cozinha californiana moderna preparadas com ingredientes e produtos orgânicos sazonais e cultivados localmente. Além da área interna, o restaurante conta com mesas externas para saborear refeições caprichadas tanto no almoço quanto no jantar.

Basil Seasonal Dining: Dica de restaurante em Carmel — Pátio do restaurante Basil no início da noite | Foto: site oficial

A seleção de vinhos é composta por mais de cinquenta opções distintas de vinhos para complementar as refeições. São oferecidas muitas opções locais e orgânicas de vinícolas de Santa Lucia Highlands, Napa Valley e Sonoma. A seleção de vinhos em taça é sazonal e muda de acordo com as opções de pratos no cardápio.

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Menus Especiais

Além do cardápio tradicional, o restaurante também oferece cardápios especiais para celebrar datas comemorativas como dia das mães, Valentine’s Day, entre outros. Por isso, vale a pena conferir o site oficial para checar quais são as opções disponíveis quando você estiver passando pela cidade.

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NOSSA EXPERIÊNCIA NO BASIL SEASONAL DINING

Nós já estivemos em Carmel algumas vezes e uma delas foi em um final de semana de primavera cujo objetivo era levar a nossa cachorra Luna para brincar na praia. Por este motivo, tínhamos que encontrar um restaurante que além de ter opções sem nada de origem animal, já que somos veganos, também fosse dog friendly. Isso pode ser complicado às vezes, mas Carmel é uma cidade tão receptiva com os nosso amigos de quatro patas que existem algumas opções interessantes neste sentido. Foi assim que acabamos conhecido o Basil Seasonal Dining, um restaurante que fica quase escondidinho, em um charmoso cantinho de Carmel. A Luna se comporta super bem em restaurantes, mas é muito curiosa e gosta de ficar olhando o vai e vem das pessoas enquanto nós comemos. Já estávamos com muita fome depois de uma manhã de brincadeiras na praia e estávamos loucos para fazer nosso pedido. Começamos comendo um pãozinho com um pesto de ervas frescas que nos foi oferecido pela garçonete.

De entrada, pedimos para compartilhar a Basil House Salad (mix de folhas verdes, vegetais frescos e vinagre balsâmico). Os nossos pratos principais foram idênticos, embora pudéssemos escolher mais de uma opção que fosse vegana ou passível de ser veganizada no restaurante.

Pedimos o Vegan Seasonal Roast Vegetable Plate (ravioli de beterraba, mix de cogumelos e purê de cenoura). O prato estava gostoso e é ótimo poder fazer um pedido em um restaurante não vegano com o título “vegan”. Só achamos que a quantidade poderia ter sido maior pelo tamanho da nossa fome e acabamos pedindo mais uma porção de pão acompanhar.

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