Conheça o Pura Vita, uma opção saborosa de comida italiana vegana de excelente qualidade com um cardápio recheado de massas, pizzas, saladas e muitas delícias!
O RESTAURANTE PURA VITA
E quem não gosta de comida italiana de qualidade, não é mesmo? A proprietária do Pura Vita é chef Tara Punzone, uma ítalo-americana que é vegana há mais de 30 anos. Ela procurou trazer sua paixão pela comida saudável do sul da Itália para os pratos do restaurante, convertendo todos os pratos tradicionais de sua família em versões veganas. Pura Vita é o primeiro restaurante italiano e bar de vinhos 100% vegetal dos EUA! No Pura Vita a ideia é criar uma experiência gastronômica única que tem o ambiente de um bar de vinhos de Nova York com um menu tradicional que reflete o melhor do sul da Itália.
Cada prato é preparado com ingredientes orgânicos, sustentáveis e à base de plantas. Além disso, o restaurante oferece muitas opções orgânicas sem glúten para massas e pães. A ideia do restaurante é justamente fazer com que os clientes desfrutem de pratos italianos à base de plantas, vinhos de qualidade, coquetéis orgânicos e ambiente encantador.
AS UNIDADES DO PURA VITA
A unidade original do Pura Vita fica localizada no bairro de West Hollywood, em Los Angeles. Dois anos depois da inauguração do restaurante, foi inaugurada a Pura Vita Pizzeria exatamente ao lado. A Pizzeria oferece pizzas 100% à base de plantas no estilo napolitano. A terceira unidade da rede fica na cidade litorânea de Redondo Beach, ao sul de Los Angeles. Nela qual são oferecidas massas tradicionais e pizzas napolitanas, além de um bar completo, proporcionando refeições ao ar livre à beira-mar e vistas deslumbrantes do pôr do sol. Aos finais de semana as unidades de West Hollywood e de Redondo Beach oferece um menu especial de brunch repleto de deliciosas comidinhas à base de plantas.
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NOSSA EXPERIÊNCIA NO PURA VITA
Nunca tínhamos ido a um restaurante italiano 100% vegano (já tínhamos ido um italiano vegetariano em Bangkok, na Tailândia) e estávamos ansiosos para provar as delícias dessa culinária que é uma unanimidade! Fizemos uma reserva antecipada no Pura Vita na unidade de West Hollywood para jantar por lá. Fomos recebidos por uma hostess que nos levou para nossa mesa assim que chegamos. Ao olhar o cardápio e observar o que havia chegado na mesa ao nosso lado, decidimos por comer pizzas! Como a pizzaria fica exatamente ao lado, podemos pedir qualquer uma das pizzas disponíveis. Pedimos duas taças de vinho tinto para começar e duas pizzas para dividir entre nós: uma tradicional Margherita com mozzarella vegano cremoso, molho de tomate, manjericão e parmesão feito com macadâmia; e a Amelia, feita com ricota vegana, mozzarella vegana, creme de alho tostado, rúcula e lascas de parmesão vegano. Não só os recheios estavam deliciosos, mas também a massa, muito saborosa, com uma borda queimadinha por fora e macia por dentro de derreter na boca!
E mesmo muito satisfeitos com a comida, decidimos provar uma das sobremesas veganas do cardápio, já que doces veganos são bem mais difíceis de encontrar em restaurantes convencionais. Pedimos para dividir um Cookie Sundae com um sorvete de avelã absurdamente saboroso! Além do sorvete, a sobremesa acompanhava cookies de chocolate, calda de chocolate e nibs de cacau. Sério, estava surreal de gostoso!
VALE A PENA IR AO PURA VITA?
Nós amamos a experiência no Pura Vita e ficamos morrendo de vontade de voltar para comer os pratos de massa, as opções de brunch, outros sabores de pizza…tanta coisa gostosa do cardápio que seria necessário voltar várias vezes para provar tudo! Além da comida boa, adoramos o atendimento e os preços são acessíveis. Por este motivo, recomendamos e muito ir comer pratos italianos deliciosos neste restaurante. Esperamos ter outras oportunidades de ir ao local, pois temos certeza de que teremos excelentes experiências como da primeira vez.
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INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Pura Vita
- Endereços:West Hollywood: 8274 Santa Monica Blvd., West Hollywood, CA 90046
- Pizzaria West Hollywood: 8276 Santa Monica Blvd., West Hollywood, CA 90046
- Redondo Beach: 320 S. Catalina Ave., Redondo Beach, CA 90277
- Horários:West Hollywood: de terça a quinta e domingo de 12h às 22h | sexta e sábado de 12h às 23h | fechado às segundas-feiras
- Pizzaria West Hollywood: de terça a quinta e domingo de 12h às 22h | sexta e sábado de 12h às 23h | fechado às segundas-feiras
- Redondo Beach: de terça a quinta de 11h30 às 21h | sexta de 11h30 às 22h | sábado de 11h às 22h | domingo de 11h às 21h | fechado às segundas-feiras
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