Última atualização: 09/06/2024
Conheça o Mantra, um simpático restaurante vegano e sem glúten localizado no centro de Houston, a maior cidade do Texas.
MANTRA | VEGAN RESTAURANT & BAR
Mantra | Vegan Restaurant & Bar é um restaurante que oferece pratos cheios de sabor totalmente veganos, sem soja e sem glúten. O cardápio do restaurante conta com entradas como mandioca frita, ceviche de coco, couve de Bruxelas ao molho balsâmico; flatbreads (massa tipo pizza com coberturas variadas); além de pratos variados que incluem tacos, nachos, massas, e pratos de inspiração asiática; além de sobremesas. Também está disponível uma ampla variedade de bebidas, incluindo vinhos, spirits, opções fermentadas e chás.
O restaurante parece um refúgio tranquilo na Midtown em Hoston, contando com um espaço de Midtown repleto de sinais motivacionais, placas de ametista, música serena e plantas estrategicamente posicionadas, proporcionando um clima muito pacífico e aconchegante.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO MANTRA
Estivemos no Mantra em uma noite gelada na semana entre o Natal e o Ano Novo para jantar. Embora tivéssemos feito reserva, o restaurante ainda tinha muitas mesas vagas. Chegamos com bastante fome depois de um dia intenso visitando o Space Center Houston, a NASA de Houston. Logo de cara percebemos que o restaurante estava operando com uma equipe reduzida, pois havia apenas uma pessoa que tirava os pedidos, servia as mesas e preparava os drinks para todos os clientes. Ou seja, estava sobrecarregado. E isso fez com que o serviço ficasse comprometido, porque demoramos muito para ser atendidos e nossos pratos demoraram mais ainda para chegar.
Pedimos para compartilhar uma Kale Caesar para começar, uma salada com couve kale, molho Caesar vegano, alcaparras, croutons e queijo parmesão vegano.Acabamos pedindo o mesmo prato principal, uma massa chamada Prima Penne, que consistia em uma massa estilo penne sem glúten, com brócolis, aspargos, tomate cereja, alho, alcaparras e molho branco com limão.
Tudo estava muito gostoso, mas achamos que não estávamos satisfeitos ainda e decidimos pedir um Flatbread Margarita, que era tipo uma pizza de massa sem glúten com tomates, queijo vegano, manjericão fresco. Esperamos pacientemente por mais meia hora até que o funcionário, que estava se desdobrando, acabou nos decepcionando com a informação de que o flatbread estava indisponível! Sim, ele poderia ter falado isso meia hora antes e poupado nosso tempo, mas isso não aconteceu. Já tínhamos perdido tanto tempo que ficamos desanimados para pedir uma sobremesa (e ter que esperar mais meia hora, vai saber), já que estava tarde e nosso voo partindo de Houston sairia na manhã seguinte. Tudo que comemos estava bem gostoso, a decoração do restaurante é bem aconchegante, mas o atendimento foi comprometido pelo número reduzido de funcionários na noite em que estivemos lá.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Mantra | Vegan Restaurante & Bar
- Endereço: 4104 Fannin St, Houston, TX 77004, Estados Unidos
- Horários: de quarta a domingo de 18h às 22h
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