Última atualização: 02/11/2019
Conheça 20 opções incríveis de cervejarias em Portland, a cidade que é referência na produção de cervejas artesanais no mundo todo!
CERVEJARIAS ARTESANAIS EM PORTLAND
Portland é um verdadeiro paraíso para os amantes da cerveja. Segundo o site Oregon Craft Beer, até meados de 2018, existiam 281 cervejarias operando por 228 empresas diferentes, em 79 cidades no estado do Oregon! A maior parte delas está localizada em Portland, a maior cidade do estado, que é conhecida como a capital mundial da craft beer (cerveja artesanal). A cidade de Portland abriga cerca de 139 cervejarias e microcervejarias! Já deu para perceber que opções para todos os gostos não faltam na cidade, não é mesmo? Confessamos que é difícil escolher qual visitar no meio de tantas possibilidades interessantes.
UM POUCO DE HISTÓRIA…
A fama de Portland na indústria cervejaria começou por volta de 1984, quando a BridgePort Brewing e a Widmer Brothers Brewing (ambas fechadas atualmente) abriram as portas no bairro de Pearl District. Ali já ficava, desde 1860, a cervejaria Henry Weinhard’s. Esse bairro boêmio se tornou um dos principais pontos de encontro de amantes da cerveja a partir dos anos 1990. O século XXI intensificou ainda mais a presença de cervejarias na cidade e nos seus arredores. Muitas delas concentram-se em estilos específicos de cerveja ou técnicas cervejarias, trazendo para os EUA técnicas e sabores famosos nas cervejas belgas e alemãs. Por conta da presença de um grande volume de cervejarias de qualidade, Portland também é conhecida como “Beervana”, a Nirvana (paraíso) das cervejas.
Leia mais: Oregon: O que fazer em Portland – Roteiro de 2 ou 3 dias
20 CERVEJARIAS EM PORTLAND PARA CONHECER
Para facilitar a sua escolha de cervejarias em Portland, colocamos todas as sugestões no mapa interativo abaixo. Selecionamos 20 cervejarias: 10 delas estão localizadas no Pearl District / Downtown Portland (em vermelho) e as outras 10 estão localizadas do outro lado do Rio Willamette, a Leste do Centro de Portland (em verde).
>> CERVEJARIAS EM PEARL DISTRICT / DOWNTOWN PORTLAND
A Back Pedal é uma cervejaria pequena, com cerca de 50 assentos. Possui 14 tipos de cerveja tirada na hora (tap beer) e algumas cidras produzidas no estado do Oregon. A cervejaria é um lugar para degustação e não vende comida, mas você pode levar a sua. Este é o lar da BrewCycle, aquelas estruturas móveis em que você pedala e toma cerveja ao mesmo tempo. Ótima opção para quem está em um grupo de amigos! Veja mais informações neste link.
- Endereço: 1425 NW Flanders St, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de segunda a sexta de 15h às 22h / sábado de 10h às 22h / domingo de 11h às 20h
A Backwoods Brewing foi fundada pela família Waters em 2012. O carro-chefe da cervejaria são as cervejas Logyard IPA e Blueberry Wheat, disponível sazonalmente. O pub tem uma pizza muito famosa, com massa e molho totalmente artesanais, que é perfeita para acompanhar uma cervejinha gelada.
- Endereço: 231 NW 11th Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h30 às 22h / sexta e sábado de 11h30 às 23h
A Deschutes é uma das mais tradicionais cervejarias de Portland e possui mais de 20 tipos de tap beer disponíveis, além de uma seleção de cervejas sazonais e experimentais desenvolvidas e produzidas localmente com exclusividade para o pub. Há também pratos típicos de pubs para deixar a degustação ainda mais gostosos. Além de cerveja, oferece whiskey, coquetéis, vodka e drinks.
- Endereço: 210 NW 11th Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h às 23h / sexta e sábado de 11h à meia-noite
Ascendant possui um sistema de fabricação de bebidas com uma equipe dinâmica de cervejeiros. Por produzir em pequenos lotes, a cervejaria brinca com o sabores com o objetivo de apresentar cervejas modernas e robustas. No local também fica um restaurante que serve batatas fritas artesanais, carne defumada localmente, picles e molhos caseiros e mais.
- Endereço: 412 NW 5th Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 11h30 às 22h / sexta e sábado de 11h às 23h / domingo de 11h às 21h
A Von Ebert produz cervejas artesanais independentes, e tem como objetivo ser também um restaurante que serve não só cervejas de qualidade como também pratos saborosos, que lembra a culinária de pubs, e com ingredientes de qualidade locais. Nós estivemos lá e contamos nossa experiência no post “Portland: Degustação de cervejas artesanais na Von Ebert Brewing“.
- Endereço: 131 NW 13th Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 11h30 às 22h / sexta de 11h30 à meia-noite / sábado de 10h à meia-noite / domingo de 10h às 22h
A 10 Barrel Brewing começou suas atividades em 2006. Em 2014, ela passou a fazer parte do grande grupo Anheuser-Busch, detentor da Budweiser. A cervejaria já conta com brewpubs em Bend e Portland, no Oregon; em Boise, no estado de Idaho; em Denver, Colorado; e em San Diego, Califórnia. A unidade de Portland tem um pátio na cobertura com vistas para a cidade. São oferecidos também tours guiados na cervejaria na cidade de Bend.
- Endereço: 1411 NW Flanders St, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h às 23h / sexta e sábado de 11h à meia-noite
Este pub está localizado onde, no passado, ficava uma oficina mecânica. O ambiente tem vigas de madeira e é decorado por azulejos de mosaicos na área do bar. O McMenamins disponibiliza mesas de bilhar e máquinas de pinball. O pub serve uma variedade de cervejas e comidinhas, além de exibir eventos esportivos em diversos televisores.
- Endereço: 1332 W Burnside St, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h30 a 1h da manhã / sexta e sábado de 11h30 às 2h30 da manhã
O pub possui 12 tipos de tap beer disponíveis, os quais mudam frequentemente. O local tem um estilo de tradicional pub irlandês, com um cardápio recheado de petiscos, saladas, sanduíches, e pratos quentes no almoço, jantar ou brunch no final de semana. Kells também oferece uma seleção de whiskey e cocktails clássicos.
- Endereço: 210 NW 21st Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 11h30 à meia-noite / sexta e sábado de 11h30 às 2h da manhã / domingo de 11h30 às 23h
Este pub disponibiliza 5 televisores que exibem diversos eventos esportivos para serem acompanhados degustando uma das 40 cervejas do cardápio, as quais incluem ales, lagers, e cidras. Ao entrar no local é possível observar os equipamentos de destilação, utilizados na época em que ali mesmo funcionava a destilaria, que se mudou para o interior do Oregon em 2008.
- Endereço: 1339 NW Flanders St, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h às 23h / sexta e sábado de 11h à meia-noite / domingo de 11h às 23h
Henry’s Tavern Portland é uma homenagem à Cervejaria Blitz-Weinhard, que produz cerveja há mais de 140 anos. O bar está localizado em um prédio histórico, onde originalmente fica a cervejaria, preservando sua chaminé original. Oferece mais de 100 tipos de tap beer em constante renovação, além de um menu diversificado de aperitivos, pratos quentes e frios.
- Endereço: 10 NW 12th Ave, Portland, OR 97209, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h às 23h / sexta e sábado de 11h à 1h da manhã
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>> CERVEJARIAS A LESTE DO CENTRO DE PORTLAND
A Cascade Brewing é pioneira no renascimento da cerveja azeda desde 2006 e é a orgulhosa inovadora da Northwest Sour Ale. As cervejas são produzidas artesanalmente através de misturas de cerveja azeda com frutas, cervejas envelhecidas em barril com uma ampla variedade de sabores. A cervejaria oferece cerca de 90 assentos no interior e mais 80 em um pátio em frente. Há pelo menos 20 tap beers disponíveis, além de um menu de pratos rápidos, sanduíches e saladas.
- Endereço: 939 SE Belmont St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 12h às 23h / sexta e sábado de 12h à meia-noite
A Grixsen foi fundada, em 2015, por três amigos. O objetivo da cervejaria é criar versões icônicas de estilos tradicionais de cerveja. Além de uma grande variedade de cervejas, há um cardápio recheado de delícias gastronômicas que incluem aperitivos, sanduíches e um menu especial de happy hour que acontece diariamente de 14h às 16h.
- Endereço: 1001 SE Division St #2, Portland, OR 97202, EUA
- Horários: de quarta a sábado de 11h30 às 23h / domingo de 11h30 às 21h / fechada às segundas e terças-feiras
O nome da cervejaria deriva da palavra “cevada” em inglês antigo. A cervejaria surgiu depois de muitos testes em um porão, quando passou a ganhar vários prêmios em competições amadoras. A cervejaria oferece uma pequena variedade de cervejas artesanais que ficam o ano todo no cardápio, bem como uma seleção de cervejas sazonais e experimentais. A cervejaria não serve comida, mas permite que cada um leve a sua.
- Endereço: 2235 SE 11th Ave, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 16h às 22h / sexta de 14h às 23h / sábado de 12h às 23h / domingo de 12h às 22h
Fundada em 1991, a Mt. Hood serve cervejas produzidas localmente em pequenos lotes artesanais com ingredientes de alta qualidade. A cervejaria fica em um local inusitado dentro de um vagão na estação Tilikum e tem cerca de 20 lugares. O cardápio consiste principalmente de pizzas assadas em forno a lenha, além de contar com sorvetes e sobremesas.
- Endereço: 401 SE Caruthers St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h às 21h / sexta de sábado de 11h às 22h
Base Camp é uma cervejaria artesanal que produz lagers e ales inovadoras. Há ótimas opções para quem gosta de degustar cervejas escuras. A atmosfera do bar é muito descontraída e, embora não haja comida disponível no local, há uma boa seleção de carrinhos de comida fora da cervejaria.
- Endereço: 930 SE Oak St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 12h às 22h / sexta e sábado de 11h à meia-noite / domingo de 10h às 22h
A cervejaria Vagabond é um brewpub que ocupa uma parte do The Dairy Bulding, um espaço industrial renovado. A cervejaria conta com muitas opções tanto de cervejas quanto de comidas. De segunda a sexta-feira de 15h às 18h acontece o happy hour na cervejaria, com cervejas a partir de US$ 4 e uma seleção de comidas quentes.
- Endereço: 2715 SE 8th Ave STE 175, Portland, OR 97202, EUA
- Horários: de segunda a quinta de 11h às 22h / sexta de 11h às 23h / sábado de 10h às 23h / domingo de 10h às 22h
Esta cervejaria é formada por um intrépido grupo de cervejeiros, torrefadores de café e chefs gastronômicos que começaram como uma cervejaria de produção e sala de degustação em San Diego, na Califórnia. Atualmente, é uma das mais famosas cervejarias de Portland, servindo uma variedade de cervejas experimentais, além de opções gastronômicas deliciosas produzidas com ingredientes locais.
- Endereço: 630 SE Belmont St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de quinta a sábado de 11h à meia-noite / domingo e segunda de 11h às 22h / terça e quarta de 16h às 22h
Wayfinder está localizada em um antigo armazém construído em tijolos, que dá um ambiente rústico, mas ao mesmo tempo elegante e clássico. O ambiente conta com mais de 110 lugares no interior e no deck superior. A cervejaria cria cervejas de primeira classe que são vendidas no varejo e no atacado.
- Endereço: 304 SE 2nd Ave, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de domingo a quinta de 11h30 às 22h / sexta e sábado de 11h30 às 23h
Essa cervejaria oferece uma grande variedade de cervejas em garrafa. Ela é uma das primeiras cervejarias dos EUA especializada na produção de cervejas de alto teor alcoólico, desde 1994. Um dos destaques da cervejaria é o seu vinho de cevada, o Dave e a cerveja Adam, que é uma recriação da Adambier, uma bebida histórica que foi originalmente feita em Dortmund, na Alemanha. Há também uma seleção de entradinhas, saladas, sanduíches e pratos quentes
- Endereço: 61 SE Yamhill St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de terça a sábado de 11h30 às 22h / domingo de 11h30 às 20h / fechada às segundas-feiras
Com um ambiente super divertido, a Mikkeller é uma cervejaria dinamarquesa super famosa. Há diversas unidades pelo mundo e quando ela foi aberta em junho de 2019, foi um verdadeiro acontecimento! A alta qualidade da cerveja faz com que ela seja oferecida inclusive em restaurantes com estrelas Michelin.
- Endereço: 701 E Burnside St, Portland, OR 97214, EUA
- Horários: de segunda à sexta de 17h à meia-noite / sábado de meio-dia à 1h da manhã / domingo de meio-dia à meia-noite
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