Última atualização: 02/11/2019
Portland possui muitas cervejarias bacanas e a nossa dica é conhecer a Von Ebert Brewing, uma cervejaria bem bacana e espaçosa com uma grande variedade de cervejas artesanais e comidinhas gostosas!
VON EBERT BREWING
A Von Ebert Brewing é uma cervejaria localizada em Pear District, no centro de Portland. Ela foi aberta em março de 2018 no mesmo local onde antes se localizava a Fat Heads. A unidade é muito bacana, fica localizada em uma esquina, possui belos tetos arqueados, muita luz natural, com um espaço amplo onde cabem cerca 300 pessoas (260 pessoas internamente e 40 na área externa).
A Von Ebert produz cervejas artesanais independentes, e tem como objetivo ser também um restaurante que serve não só cervejas de qualidade como também pratos saborosos, que lembra a culinária de pubs, e com ingredientes de qualidade locais. Para quem vai acompanhado de crianças, há um menu especial para agradar os pequenos. Você pode ver em detalhes como é o ambiente da cervejaria em 3D acessando este link.
Além da unidade de Pearl, que é a mais próxima do centro da cidade, há uma outra unidade deste “brewpub”, que foi aberta apenas alguns meses depois da primeira no local da antiga RingSide Grill. Ela fica um pouco mais distante do centro, e é conhecida como Von Ebert Brewing Glendoveer (Endereço: 14021 NE Glisan St, Portland, OR 97230 | Horários: de domingo a quinta de 11h às 22h e sexta e sábado de 11h às 23h)
CERVEJA
As cervejas servidas na Von Ebert Brewing são produzidas pela JVNW, na cidade de Canby, no Oregon, localizada a cerca de 35 km ao sul de Portland. O processo de produção ajuda a manter o aroma característico da cerveja. Em geral, são produzidos cerca de 100 estilos diferentes de cerveja por ano e a lista de variedades muda a cada 3 ou 4 dias! Os estilos são os mais variados e incluem cervejas de frutas, culturas mistas, cervejas com estilos alemão e belga, opções sem glúten, entre muitos outros. Confira o menu de cervejas artesanais disponíveis neste link.
COMIDA
São oferecidas opções gastronômicas de pratos americanos em estilo pub. O cardápio foi totalmente elaborado pela equipe interna da cervejaria, utilizando a experiência culinária de seus cozinheiros e gerentes. Todos os molhos são feitos à mão, para manter uma experiência artesanal autêntica não apenas para a cerveja. O menu inclui snacks e entradinhas, saladas, pizzas, hambúrgueres, entre outros. Há indicação visual no cardápio do que é sem glúten, vegetariano e vegano, visando a atender as necessidades de todos os perfis de clientes. Confira as opções no cardápio:
- Menu principal
- Brunch Menu
- Menu infantil
- Taco Tusdays (menu especial de tacos disponível somente às terças-feiras)
- Happy Hour (de domingo a terça-feira de 15h às 18h e de 21h até fechar)
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NOSSA EXPERIÊNCIA NA VON EBERT BREWING
Eu não sou fã de cerveja, mas o marido gosta e, por isso, não dava para deixar de conhecer uma cervejaria de qualidade nessa cidade repleta de possibilidades. O que não faltam em Portland são opções de cervejarias interessantes! O site Oregon Craft Beer informou que até meados de 2018, existiam 281 cervejarias operando por 228 empresas diferentes, em 79 cidades no estado do Oregon! Confessamos que é difícil escolher qual visitar no meio de tantas possibilidades interessantes.
COMO ESCOLHEMOS A VON EBERT BREWING
E como nós escolhemos a Von Ebert Brewing? Em primeiro lugar, queríamos ir a alguma cervejaria no Pearl District, por ficar perto de várias atrações e do nosso hotel, o Courtyard Marriott Portland City Center. Neste bairro fica uma grande concentração de cervejarias artesanais de Portland. Em segundo lugar, nós queríamos uma cervejaria que além de ter opções variadas de cervejas e que permitisse que nós mesmos conseguíssemos montar nosso kit de degustação, tivesse opções no cardápio que fossem democráticas.
Nós somos veganos e, por isso, não comemos nenhum ingrediente de origem animal. Além de abrigar um numero enorme de cervejarias, Portland é a cidade com o maior número de restaurantes veganos per capita dos Estados Unidos e, por isso, é comum mesmo as cervejarias terem alguma opção no cardápio. A Von Ebert Brewing, tem várias opções gostosas para todos os gostos. Para quem é vegano ou tem interesse em provar, há no cardápio o hambúrguer “Beyond Meat Smash Burger”, preparado com o famoso hambúrguer vegetal Beyond Meat. Pedimos um para cada e o Paulo se deliciou nas cervejas!
Leia mais: Oregon: O que fazer em Portland – Roteiro de 2 ou 3 dias
AS CERVEJAS ESCOLHIDAS
Ele começou com uma cerveja em estilo alemão e, depois, partiu para montar um kit com 5 cervejas para degustação. Há pequenos formulários sobre a mesa em que você pode escolher as cervejas que deseja e entregar para o garçom. Ele trará o seu pedido em porções tamanho degustação, com uma apresentação super simpática. O Paulo tentou ser o mais eclético possível, pedindo até mesmo estilos de cerveja de que ele não é muito fã, só para poder provar um pouquinho de tudo! As escolhas do Paulo foram:
- Pils: estilo Pils do norte da Alemanha
- Drink Me Potion: cerveja rosada com morangos, framboesa e goiaba (O Paulo pediu para me agradar, mas não gostou!)
- Atmospheric Phenomenon: estilo IPA (India Pale Ale)
- Axe to Grind: estilo Hoppy Pale Ale
- Agostini Pils: estilo Pilsner da Itália
VALE A PENA CONHECER A VON EBERT BREWING?
Muito! Nós adoramos tudo na Von Ebert Brewing! Começando pelo ambiente amplo, com televisões exibindo jogos variados, mesas altas (estilo bar) e normais, garçons super solícitos e simpáticos, e, claro, muita comida e bebida de qualidade! Não só recomendamos como iríamos novamente a Von Ebert sem nenhuma dúvida. Há tantas variedades tanto de bebidas quanto de comidas, tornando possível ir várias vezes à cervejaria e comer e beber coisas totalmente diferentes da visita anterior.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Von Ebert Brewing
- Endereço: 131 NW 13th Ave, Portland, OR 97209
- Horários: de segunda a quinta de 11h30 às 22h / sexta de 11h30 à meia-noite / sábado de 10h à meia-noite / domingo de 10h às 22h
- Reservas: faça sua reserva pelo OpenTable acessando este link
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