Última atualização: 09/09/2021
Conheça o Veg Cafe, um restaurante delicioso vegano localizado na capital da Califórnia, a cidade de Sacramento, que oferece pratos saborosos e brunch especial aos sábados e domingos.
O VEG CAFE EM SACRAMENTO
O Veg Cafe é um restaurante em Sacramento que oferece pratos plant-based (a base de plantas) variados do mundo todo, fica no andar de cima do restaurante Thai Basil e conta com um ambiente descontraído e agradável. A comida é preparada com ingredientes saudáveis e frescos, temperos selecionados de todo o mundo, tendo como objetivo nutri o corpo e a mente dos clientes. A maioria dos produtos utilizados para elaborar os pratos são de fazendas locais no Condado de Sacramento e até mesmo da horta de vizinhos. Não são utilizados produtos de origem animal em nenhum dos pratos servidos no local. Durante a semana, o restaurante abre para almoço e jantar e, aos sábados e domingos, é possível saborear pratos especiais no brunch – mistura das palavras “breakfast” (café da manhã) com “lunch” (almoço).
Segundo o site oficial, os “pratos são feitos na hora e cuidadosamente preparados para maximizar o prazer da refeição e da nutrição”, procurando reduzir o impacto no meio ambiente através do apoio a práticas sustentáveis. Resíduos verdes pré-consumidos são coletados e entregues para compostagem em fazendas locais. O restaurante recicla, reutiliza e reaproveita tudo o que é possível.
MENU DO VEG CAFE
O menu do Veg Cafe é bem democrático e conta com opções quentes e frias, sobremesas, chás e cafés e pratos sazonais especiais. Ele varia ao longo do ano e, por isso, é legal verificar no site oficial as opções disponíveis antes de ir. Todas as opções são livres de qualquer ingrediente de origem animal, são muito coloridas e variadas em nutrientes. O restaurante faz uma releitura de pratos da culinária tradicional para uma versão livre de ingredientes de origem animal e há também várias opções sem glúten. É possível encontrar um pouco de tudo: calamari de cogumelos, bolinho de carangueijo feito de alcachofra, crepe de vegetais, saladas, sanduíches, hambúrgueres, quesadilla, curry, gyro, além de sobremesas como vegan cheesecake, pudim de pão, sorvetes, entre outros.
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NOSSA EXPERIÊNCIA NO VEG CAFE
Chegamos ao Veg Cafe em um sábado com o objetivo de provar as comidinhas oferecidas no cardápio especial do brunch. Como estão trabalhando com capacidade reduzida por conta da pandemia, tivemos que esperar por cerca de 20 minutos para liberar uma mesa. Valeu a pena? Super! A comida estava um espetáculo! Sentamos na janela, com vista para a rua e foi muito agradável! O Paulo começou pedindo um café preto French Press que veio em uma cafeteira francesa e em uma boa quantidade para quem gosta de café (não é o meu caso e eu fiquei na água mesmo porque amo água!).
Como se tratava de um brunch que iria substituir nosso almoço, cada um de nós decidiu pedir dois pratos. O Paulo pediu o Summer Crepe (um crepe de farinha de grão de bico com cúrcuma, recheado de tofu, cebola, ervilha, cogumelos, feijões germinados, manjericão e repolho roxo e servido com vinagrete, e cenoura e cebola em conserva). Além disso, ele também pediu French Toast (pão empanado em uma mistura de farinha de grão de bico, leite de soja e noz moscada, servido com granola, frutas vermelhas e maple syrup).
Eu estava louca para provar a Ricotta Toast (uma fatia de baguete francesa coberta por queijo ricota de amêndoas, azeite picante, pistache, cebolas e ervas frescas) e não me arrependi, porque estava deliciosa, embora um pouco mais picante do que eu esperava inicialmente. Pedi também um Chocolate Chips Waffle (Waffle de gotas de chocolate – preciso falar mais alguma coisa???) que estava maravilhoso!
Além da comida super gostosa, Ficamos encantados também com o atendimento. Dois funcionários jovens e muito atenciosos nos atenderam durante nossa passagem pelo restaurante e ofereceram uma experiência super bacana, com um atendimento cordial e simpático. Com toda certeza comeríamos no local novamente se tivermos a oportunidade de visitar Sacramento mais uma vez. A nossa experiência foi incrivelmente deliciosa e vale a pena ser repetida.
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INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Veg Cafe & Bar
- Endereço: 2431 J St 2º andar, Sacramento, CA 95816, Estados Unidos
- Horários:
- almoço: de terça a sexta de 11h30 às 15h
- jantar: de terça a sábado de 17h às 21h
- brunch: sábados e domingos de 11h às 15h
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