Última atualização: 23/08/2024
Conheça o Plantasia, um ótimo restaurante que serve pratos deliciosos inspirados na culinária asiática sem ingredientes de origem animal na Cidade do México.
O RESTAURANTE PLANTASIA
Localizado no bairro de Roma Norte, na Cidade do México, Plantasia é um restaurante de comida contemporânea asiática plant-based. O restaurante oferece pratos inspirados nos sabores do Oriente, incluindo Japão, China, Tailândia e Indonésia, integrando os sabores icônicos do Sudeste Asiático em uma culinária 100% vegetal. Clássicos asiáticos como Ramen, Pad Thai e sushi são revisitados pelo chef Arturo Mizrahi em versões contemporâneas, utilizando ingredientes e elementos da culinária local.
A decoração do restaurante é super interessante, procurando ser um oásis no meio da cidade, um lugar para deixar o stress de lado, transportando os clientes para terras distantes, rodeados por plantas, mesas baixas, poltronas, cheiros de incenso natural e toques de arte contemporânea.
Junto ao restaurante funciona um mini mercado chamado Culinária Vegetal com muitos produtos saudáveis e veganos que você pode levar para casa. Nós compramos um biscoitinho crocante de tarô e também uns cookies sem glúten que estavam muito saborosos, mas há muitas outras opções disponíveis.
O MENU DO RESTAURANTE PLANTASIA
O menu do Plantasia é bastante vasto, incluindo entradinhas (edamame, temaki, gyozas, Dim Sum, entre outras), brochetas, saladas, sopas e caldos, sushi, e uma variedade de pratos especiais. Há também uma grande variedade de sobremesas veganas, incluindo torta de limão, torta de chocolate, brownie, panna cotta de framboesa e muitas outras delícias.
O Plantasia também oferece o primeiro Botanical Bar da Cidade do México com um menu de coquetéis 100% sem álcool que integram sucos naturais, infusões de plantas medicinais, e outras bebidas artesanais, tais como fermentadas à base de kombuchá, kefir de arbusto e coco, além de poções de ervas com superalimentos e temperos do Oriente.
NOSSA EXPERIÊNCIA NO PLANTASIA
O Plantasia é um restaurante diferente que proporciona mais do que refeições, mas sim experiências gastronômicas que ativam vários sentidos e não só o paladar. A decoração diferente, com plantas e figuras asiáticas, teto envidraçado que permite a entrada de luz durante o dia, o bar com bebidas sem álcool completamente fora do comum, proporcionam um ambiente acolhedor.
Estivemos lá em uma noite para jantar e o restaurante estava bem cheio e mais barulhento do que gostaríamos. O Paulo adora comida japonesa, mas eu tenho minhas restrições com comida asiática, pois algumas gosto muito, mas outras não. Resolvemos pedir vários pequenos pratos para provar coisas diferentes. A ideia era dividir, mas como o Paulo come coisas que eu não curto muito, acabamos separando as comidas. Eu comecei pedindo as tradicionais Gyozas (massa recheada de vegetais e tofu caseiro); uma deliciosa Brocheta Kushi (bolinho crocante recheado com queijo de castanha de caju que derretia na boca); e uma saborosa Brocheta de Coles de Bruselas (espeto de couve-de-Bruxelas frita com molho Teriyaki). Eu particularmente amo couve-de-Bruxelas e teria até comido duas porções!
O Paulo pediu Tacos Peking (cogumelo shiitake, tempeh, tortilhas de trigo, cogumelos, molho de hoisin e legumes), que ele acabou achando um pouco estranho; e o sushi Volcano Rool (caranguejo de palmito, sriracha, pepino, abacate, alga nori, molho de pimenta Sriracha e queijo de castanha de caju), servido em uma porção generosa de 10 unidades.
Embora meu paladar não permita que comidas asiáticas estejam entre a minhas favoritas, não deixou de ser uma experiência sensorial bastante interessante que despertou em nós um mix de sensações. O atendimento foi ótimo e o ambiente acolhedor completaram a nossa noite.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Plantasia
- Endereço: Puebla 120, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México
- Horários: de segunda a quarta de 10h às 22h | de quinta a sábado de 10h às 22h40 | domingo de 10h às 19h
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