Última atualização: 08/09/2018
Está viajando pelos Estados Unidos e bateu uma vontade de saborear um steak caprichado? Conheça a rede de Restaurantes Texas Roadhouse e acabe com a sua vontade de comer carne em uma refeição generosa!
EUA: REDE DE RESTAURANTES TEXAS ROADHOUSE
Fundada em 1993, a rede de restaurantes Texas Roadhouse é especializada em pratos com carnes. O restaurante serve pratos da culinária americana, incluindo carnes, costelas, frango e frutos do mar. Suas carnes são cortadas à mão (com exceção dos bifes de bisteca, T-bone em inglês, que são cortados fora do local e embalados a vácuo) e nunca são congelados. Há aperitivos também e quando vimos uma cebola do estilo Outback passando por nós até deu uma vontade de pedir uma igual!
Apesar do nome, a sede da empresa fica localizada em Louisville, no estado americano do Kentucky, e possui em torno de 450 restaurantes em operação em 49 estados americanos (apenas não há restaurante da rede no Hawaii), e países como Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Taiwan. O restaurante tem como marcas registradas a decoração toda em madeira no estilo “velho oeste” e um balde de metal lotado de amendoins em todas as mesas.
Aproveitamos nossa visita à fábrica da Budweiser em Fairfield, a 1 hora de San Francisco, para conhecer um dos restaurantes da rede. E nossa experiência foi excelente! Logo que chegamos demos de cara com uma geladeira enorme (tipo essas de açougue) com steaks gigantescos! Se você quiser, pode escolher o seu bife e eles preparam na hora!
Resolvemos nos comportar e pegar um prato do cardápio. O menu é muito variado e permite várias combinações. Na maior parte dos casos, você tem direito de escolher dois acompanhamentos com a carne ou com os combos. Os pratos podem ser escolhidos de acordo com o peso do bife (no cardápio está em onças e não em gramas). Para ajudar, segue uma conversão rápida:
- 6 oz ∼ 170 gramas
- 8 oz ∼ 227 gramas
- 10 oz ∼ 283 gramas
- 12 oz ∼ 340 gramas
- 16 oz ∼ 453 gramas
- 20 oz ∼ 567 gramas
- 36 oz ∼ 1 quilo
Começamos é, claro, aproveitando para comer o amendoim que estava sobre a nossa mesa. A garçonete muito simpática nos atendeu e trouxe uma cesta com pãezinhos quentes e manteiga temperada.
A Ana pediu um combo maravilhoso com um steak de 8 oz combinado com camarão grelhado. Como acompanhamento, uma salada caesar e purê de batatas. O Paulo pediu steak acebolado de 12 oz com purê de batas e legumes cozidos.
Dica: na hora de pedir o ponto da carne, use os termos em seguida (em ordem de mais mal passado para mais bem passado): rare, medium rare, medium, medium well e well done.
Os pratos são muito caprichados e nós comemos muito! A carne é muito macia, suculenta e de primeira. O Texas Roadhouse é um daqueles lugares que você pode ir com muita fome e está garantido que sairá de barriga bem cheia! Mesmo se sobrar, eles oferecem uma embalagem para você levar para viagem o restante. Dá para imaginar que não tivemos nenhuma condição de pedir sobremesa, não é mesmo?
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Texas Roadhouse
- Endereços: consulte os endereços neste link
- Cardápio: confira o menu neste link
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