Aproveite sua passagem por Helsinki, capital da Finlândia, para saborear pratos deliciosos da culinária local. Estivemos no restaurante Savotta e tivemos uma experiência incrível conhecendo mais da comida típica finlandesa. Confira esta dica!
A COMIDA TÍPICA FINLANDESA
Nós adoramos saborear pratos locais toda vez que visitamos um país novo. Além de nos tirar da nossa zona de conforto, a gastronomia nos possibilita conhecer novos sabores, temperos e ingredientes. Já tivemos agradáveis surpresas durante viagens e, por este motivo, ficamos ainda mais motivados a provar coisas novas por onde passamos. Nós não conhecíamos absolutamente nada sobre a culinária finlandesa antes de nos aventurarmos no país. Embora tenhamos apenas provado alguns dos sabores, fomos surpreendidos muito positivamente. Uma das grandes surpresas foi a forma como combinam a gastronomia tradicional com a alta gastronomia. Peixes e carnes (carne de porco, carne bovina ou rena) desempenham um papel proeminente nos pratos finlandeses tradicionais em algumas partes do país, enquanto os pratos em outros lugares tradicionalmente incluem vários vegetais e cogumelos.
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O RESTAURANTE SAVOTTA
O Restaurante Savotta fica localizado bem em frente à escadaria que leva à Catedral de Helsinki, área super famosa da cidade. Por possuir uma localização estratégica, fica muito fácil incluí-lo no roteiro pela cidade, sem precisar se preocupar com mudanças de trajeto. O restaurante é uma gracinha, com decoração charmosa, rústica, com tecidos coloridos e funcionários que vestem trajes típicos finlandeses de séculos anteriores. As louças nas quais os pratos são servidos são antigas e pintadas à mão. A ideia é transportar os clientes para oferece ter uma experiência com comida e atmosfera finlandesa genuína. Impossível não se sentir super à vontade no local.
O nome de Savotta significa um lugar do país de exploração madeireira. Portanto, a decoração de interiores e pratos têm inspiração nas florestas finlandesas e milhares de lagos, com uma pitada de nostalgia finlandesa das últimas décadas e tradições madeireiras. O restaurante utiliza apenas ingredientes das florestas e lagos finlandeses e de pequenos fornecedores cuidadosamente selecionados. O Savotta conta com um cardápio recheado de iguarias finlandesas, que incluem uma grande variedade de peixes e até cozido de ovelha, carne de rena e salame de urso!
NOSSA EXPERIÊNCIA NO RESTAURANTE SAVOTTA
Nossa experiência não poderia ter sido melhor! Pedimos um prato delicioso para duas pessoas chamado (em finlandês) de Karjalanpaisti. Trata-se de um ensopado preparado usando uma combinação de carne de porco e carne, mas também pode ser usado cordeiro. O prato acompanhava um delicioso purê de batatas e beterrabas aromatizadas. Estávamos famintos depois de termos visitado o Fortaleza de Suomenlinna pela manhã e devoramos tudo rapidinho.
Após o almoço, pedimos um café, que foi servido de uma forma super charmosa com jogo antigo de cerâmica. E, para acompanhar, uma deliciosa sobremesa chamada Mustikkarättänä, uma tortinha típica de frutas vermelhas, servida com frutas frescas e creme, que estava saborosíssima!
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Restaurant Savotta
- Endereço: Aleksanterinkatu 22, 00170 Helsinki, Finlândia
- Horários: de segunda a sábado de 12h às 23h / domingo de 18h às 22h
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