Última atualização: 20/09/2024
Conheça a Churrería El Moro, uma rede de restaurantes que oferece churros tradicionais mexicanos em diversas unidades espalhadas pela Cidade do México e arredores.
CHURRERÍA EL MORO
El Moro é mais do que uma simples churreria na Cidade do México. Trata-se de uma instituição, um ícone da gastronomia mexicana e um ponto de encontro para os amantes de doces. Fundada em 1935, a churreria conquistou gerações com seus churros crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados de um chocolate quente espesso e delicioso. A churreria nasceu em um momento em que a cidade passava por grandes transformações e a cultura popular mexicana começava a ganhar destaque. Seus fundadores, com uma paixão por doces e uma visão empreendedora, criaram um espaço aconchegante e familiar, onde as pessoas podiam saborear um dos doces mais populares do país.
O segredo do sucesso de El Moro está em sua simplicidade e tradição. Os ingredientes são frescos e de alta qualidade, e a receita dos churros é mantida em segredo há décadas. A massa é preparada diariamente e os churros são fritos na hora, garantindo um sabor e uma textura inigualáveis. O chocolate quente, espesso e cremoso, é o complemento perfeito para os churros, criando uma combinação irresistível. Além dos churros tradicionais, El Moro oferece outras opções como tortas, milk-shakes e diferentes tipos de chocolate quente.
UNIDADES DA CHURRERÍA EL MORO
A Churrería EL Moro possui muitas unidades espalhadas pela Cidade do México e arredores. A empresa prefere manter o controle sobre suas unidades e não costuma trabalhar com franquias. A churreria também possui uma unidade na Califórnia, em Costa Mesa, mas nada se compara à experiência de saborear um churro em sua casa original, na Cidade do México. O mapa interativo abaixo mostra todas as localizações no México (pesquisa em agosto de 2024).
NOSSA EXPERIÊNCIA NA CHURRERÍA EL MORO
Nós somos da geração que cresceu assistindo a Chaves. E quem também é dessa época deve lembrar dos famosos churros da Dona Florinda e o Chaves gritando “Churros, Churros!”. É claro que essa ideia dos tradicionais churros mexicanos sempre ficou na nossa mente por conta desse episódio! E nós pudermos realizar esse sonho de comer essa iguaria na Cidade do México na famosa Churrería El Moro.
O ambiente é acolhedor e familiar, com mesas de madeira e paredes decoradas com fotos antigas. O aroma delicioso de churros recém-fritos toma conta do ar, e a fila para provar as delícias da casa é constante. Encontrar um local para sentar pode ser um desafio e, por isso, muitas pessoas optam por levar para viagem, como foi o nosso caso na unidade de Roma Norte.
Nós somos veganos e não tivemos que nos preocupar porque a massa dos churros não tem nenhum produto de origem animal. Você pode pedir seu churro coberto com açúcar e canela ou somente com açúcar se preferir (eu amo canela, mas o meu marido não suporta). Só não foi possível pedir nenhum acompanhamento para os churros, tais como leite condensado ou chocolate, pois são feitos com produtos de origem animal. Felizmente, o chocolate quente pode ser preparado com leite vegetal a pedido.
Em resumo, a El Moro é um patrimônio cultural da Cidade do México e um destino obrigatório para quem visita a capital mexicana. Se estiver procurando uma experiência gastronômica autêntica e deliciosa, não deixe de visitar a churreria mais famosa do país.
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