Conheça a Vegan Nata, uma rede em Portugal que produz pastel de nata vegano saboroso como o tradicional, mas sem nenhum ingrediente de origem animal.
A VEGAN NATA
A história da Vegan Nata começa com dois empreendedores que trabalhavam separadamente em projetos sustentáveis e de alimentação saudável em um espaço de co-working que acabaram se conhecendo. Com o intuito de vencer o prêmio do “Fórum de Empreendedorismo e Inovação 2019”, eles se uniram para mostrar que a alimentação sem nada de origem animal pode ser muito saborosa. Assim, nasceu o Vegan Nata, um conceito 100% português desenvolvido pela equipe da Crunchytendency, que se tornou o primeiro pastel de nata vegano do mundo!
Os princípios da empresa são: o veganismo, a sustentabilidade e a inovação. Com uma receita especial da nutricionista Rita dos Santos, os pastéis de nata são produzidos com menos açúcar e menos gordura do que o tradicional e recebeu o selo vegano da União Vegetariana Europeia, o V-Label, garantindo que é 100% vegano e que não há contaminação cruzada. Assim, o pastel pode ser consumido tanto por veganos, quanto por intolerantes à lactose e também por quem é alérgico à proteína do ovo. Cada unidade de pastel de nata custa 1,20€.
VEGANISMO E SUSTENTABILIDADE
Além de os pastéis de nata serem veganos, a proposta da Vegan Nata vai além, querendo reduzir a “pegada” ecológica. Os demais produtos vendidos nas lojas da Vegan Nata também são veganos, como o café, desenvolvido em conjunto com a marca Negrita Cafés e, os chás orgânicos da marca Hones Green. A preocupação com o ambiente é constante, fazendo com que todos os produtos e embalagem tenham zero plástico e até mesmo pratos e copos sejam comestíveis (copo de café de bolacha Cupffee da Soditud; e pratos feitos de farelo de trigo).
UNIDADES DA VEGAN NATA
Atualmente, a Vegan Nata conta com 3 unidades na região de Lisboa. A primeira foi aberta no início de 2020 no bairro Campo de Ourique. No final de 2020 foi a vez que abrir uma segunda unidade, no bairro do Chiado, no coração da capital portuguesa. Esta unidade uniu a inovação do pastel de nata vegano com a tradição da cafeteria A Carioca que, desde 1936, vende cafés, chás e outros produtos de qualidade.
A terceira unidade se encontra no UBBO Centro Comercial, um shopping center com 280 lojas localizado em Amadora, município localizado na Área Metropolitana de Lisboa. Além das lojas físicas, a Vegan Nata também atende a grande Lisboa através das plataformas Uber Eats, Takeaway e Glovo.
NOSSA EXPERIÊNCIA NA VEGAN NATA
Nosso primeiro contato com a Vegan Nata foi na unidade original em Campo de Ourique. Visitamos o Museu Casa Fernando Pessoa, almoçamos no restaurante Amélia Lisboa, ali pertinho e fomos comer a sobremesa na Vegan Nata. A unidade é pequena, com algumas mesas na calçada e um balcão com os pastéis de nata no interior.
Poderíamos pedir apenas um pastel de nata para cada um, uma caixa com 6 unidades ou uma caixa com 12 unidades. Eu estaria satisfeita com a caixa com 6 unidades, que levaríamos o que sobrasse para o hotel, mas o meu marido, que adora um doce, não resistiu à tentação e pediu logo a caixa grande! O Paulo aproveitou para pedir um café (com o copinho comestível) e eu pedi uma água (que veio em uma lata e não em uma embalagem plástica).
Confesso que fiquei surpresa com o sabor! Nós já tínhamos provado o mais famoso dos pastéis de nata, o Pastel de Belém, durante a nossa primeira visita à Lisboa, quando ainda não éramos veganos. Por isso, sabíamos do sabor e tínhamos como comparar. O pastel da Vegan Nata impressiona pela similaridade com o pastel tradicional na textura e no sabor. Nada melhor do que ter o prazer de saborear uma delícia da gastronomia portuguesa tão tradicional sem precisar envolver nenhum tipo de crueldade animal, não é mesmo? Saímos de lá super satisfeitos e com uma caixa recheada de pastéis de nata veganos.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Vegan Nata
- Endereços:
- Vegan Nata Campo de Ourique: R. 4 de Infantaria 29 B, 1350-268 Lisboa, Portugal
- Vegan Nata Chiado / A Carioca: R. da Misericórdia 9, 1200-208 Lisboa, Portugal
- Vegan Nata Ubbo: Av. Cruzeiro Seixas 5/7 R8, 2650-504 Amadora, Portugal
- Horários: diariamente de 9h às 19h
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