Última atualização: 19/09/2021
Conheça o delicioso Shine Cafe, um restaurante vegano com refeições saudáveis, coloridas e nutritivas localizado na cidade de Morro Bay, no litoral da Califórnia.
SUNSHINE HEALTH FOODS & SHINE CAFE
A história do Shine Cafe na verdade começou com o Sunshine Health Foods, um mercadinho familiar de artigos naturais fundado em 1973 e que conta com uma ampla seleção de produtos secos a granel, especiarias, condimentos, chás, vitaminas, vegetais frescos, produtos naturais e orgânicos variados, produtos de higiene pessoal e beleza.
Ele existe até hoje e, ao lado dele, fica o Shine Cafe, um delicioso restaurante vegano (nenhum produto de origem animal seja carnes, leite e derivados, ovos e mel) fundado em 1988 pelos mesmos proprietários do Sunshine Health Foods. O Shine Cafe prepara pratos saborosos com ingredientes orgânicos produzidos localmente, dando suporte para a agricultura sustentável da região. A variedade de pratos é enorme e inclui opções sem glúten e sem soja.
O MENU DO SHINE CAFE
O menu do Shine Cafe é amplo e conta com muitas opções para todos os gostos. Há tacos, sanduíches, wraps, sopas e saladas. Além disso, uma das especialidades são os gostosos smoothies de frutas. Aos sábados e domingos, há um menu especial de café da manhã e todos os dias é oferecido um prato “especial do dia”. Para quem está procurando uma comidinha gostoso, saudável, colorida e nutritiva, o Shine Cafe é uma excelente opção em Morro Bay.
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NOSSA EXPERIÊNCIA NO SHINE CAFE
Estivemos no Shine Cafe já no final da pandemia do coronavírus nos EUA (já tínhamos tomado as duas doses da vacina há algumas semanas). Mesmo assim, o salão do restaurante não estava aberto para os clientes. Era necessário pedir em frente e comer em uma das mesinhas localizadas na calçada. Para nós, foi perfeito porque estávamos viajando com a nossa cachorra Luna e, por isso, só vamos a restaurantes que possuem a opção de ficar ao ar livre quando viajamos com ela. E olha que havia fila para pedir comida! Foi um ótimo sinal de que o lugar era realmente muito bom! Fizemos nossos pedidos e aguardamos sentados enquanto preparavam os nossos pratos.
Acabamos pedindo os seguintes pratos do menu do Shine Cafe: Famous Tempeh Taco (tortilla de milho e trigo recheada com tempeh, quinoa, vegetais frescos, avocado e cilantro); Street Tacos (3 mini tacos recheados com cebola, cilantro e carne de jaca); um enorme Shine Hummus Wrap (tortilla grande de trigo com espinafre recheada com hummus, rúcula, azeitonas e vegetais frescos); T.L.T. (sanduíche recheado com bacon feito de tempeh, alface, tomate, abacate, maionese vegana e acompanhado de salada).
Sério, estava SUR-RE-AL de gostoso! Tudo com um gosto de comida fresquinha e saborosa. Foi, sem dúvida, um dos restaurantes veganos mais simples e mais deliciosos em que já comemos. Não conseguimos comer toda a comida que pedimos e, por isso, levamos para hotel onde, mais tarde, foi tudo devorado com muito prazer!
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