Última atualização: 17/09/2019
Conheça o Gracias Madre, um restaurante super descolado em um dos bacanas de San Francisco. Ele oferece pratos deliciosos da culinária mexicana sem nenhum ingrediente de origem animal.
O RESTAURANTE GRACIAS MADRE
O Gracias Madre é um restaurante cujos donos são os mesmos do Café Gratitude (já falamos sobre ele no post Café Gratitude: rede de comida orgânica e vegana em Los Angeles). Ele fica localizado no Mission District, local onde foi construída uma das 21 missões espanholas na Califórnia e local de fundação da cidade. Grande parte dos itens utilizados na elaboração dos pratos é proveniente de plantações próprias da Fazenda Be Love. O restaurante é comprometido com a saúde, sustentabilidade e o amor às comunidades multiculturais. A ideia é levar ao consumidor alimentos gostosos, orgânicos e saudáveis, através de uma releitura dos clássicos mexicanos, além de algumas inovações elaboradas localmente. São mais de 25 anos de experiência colocada à serviço dos clientes, combinando ingredientes e sabores.
AMBIENTE DO GRACIAS MADRE
O ambiente é bem bacana, com um pátio coberto na entrada (onde são permitidos cães) decorado com uma grande imagem de Nossa Senhora (que dá o nome ao restaurante). Entrando no local, há um grande salão com mesas de madeira que são compartilhadas. Nas paredes, há várias imagens de conotação religiosa. O restaurante funciona durante a semana para almoço e jantar, conta com um cardápio especial de brunch aos finais de semana de 10h às 15h.
Adoramos também o fato de ter música típica ao vivo tocada de tempos e tempos. Os músicos dão uma animada no ambiente e a experiência fica ainda mais bacana.
O CARDÁPIO DO GRACIAS MADRE
O cardápio do Gracias Madre está repleto de iguarias da culinária mexicana. Há muitas opções de drinks e smoothies caprichados com vários tipos de frutas. Muitos dos pratos são preparados com queijos vegetais a base de castanhas e as tortillas são feitas artesanalmente a partir de milho orgânico. O menu conta com entradinhas gostosas, bowls super vitaminados, sanduíches deliciosos, saladas coloridas, tacos, quesadillas e tudo mais que um bom restaurante mexicano pode oferecer!
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NOSSA EXPERIÊNCIA NO GRACIAS MADRE
Antes de ir ao Gracias Madre, fizemos nossa reserva pela internet para garantir os nossos lugares. Aos fins de semana, o local costuma ficar bem cheio e não queríamos perder tempo aguardando por uma mesa. Chegamos mais cedo e já nos conduziram para uma mesa (compartilhada). Ir a um restaurante vegano, sendo veganos, é sempre uma sensação de liberdade por poder escolher qualquer coisa do cardápio sem ter que ficar fazendo milhares de perguntas sobre os ingredientes!
BEBIDAS E ENTRADA
Para começar, pedimos dos smoothies refrescantes para aproveitar o dia quente de primavera em San Francisco e de entradinha Quesadillas De Camote, que eram batatas doces assadas e com cebolas caramelizadas, queijo de castanha de caju e sementes de abóbora.
PRATOS PRINCIPAIS
Quanto ao prato principal, o Paulo pediu um Bowl Dos, com lentilhas, espinafre, servido no cama de arroz negro e salsa de abacaxi. Eu pedi as Flautas De Camote, tacos crocantes recheados de batata doce e cebola caramelizada, cobertos com guacamole e pico de gallo. O prato também acompanha feijão preto. O Paulo amou o prato dele e disse que estava muito saboroso. Eu não sou das mais fãs de comida mexicana por conta do cilantro (ai o cilantro), mas achei os pratos bastante saborosos. Adorei comer o feijão preto bem temperadinho. O meu prato estava bem tranquilo quanto à pimenta, mas o Paulo disse que o dele estava mais “quente”.
SOBREMESA
Para finalizar, não poderíamos deixar de saborear uma sobremesa vegana. Não é todo dia que vamos a um restaurante vegano e adoramos ver as opções gostosas do cardápio. Acabamos pedindo para dividir um Chocolate Cake, um bolo de chocolate com calda de chocolate, servido com sorvete artesanal de creme. Estava uma delícia!
COMO CHEGAR AO GRACIAS MADRE
O Gracias Madre fica entre na Mission Street, entre a 18th Street e a 19th Street, bem no coração do Mission District a apenas 5 minutos a pé da estação 16th St Mission do BART (metrô de San Francisco).
DICA DE ECONOMIA: CARTÕES DE ATIVIDADES
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Leia mais: Califórnia: O que fazer em San Francisco – Roteiro de 5 dias
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Gracias Madre
- Endereço: 2211 Mission St, San Francisco, CA 94110, Estados Unidos
- Horários: segunda e terça de 11h às 22h / de quarta a sexta de 11h às 23h / sábado de 10h às 23h / domingo de 10h às 22h
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