Califórnia: Vinícola Mitchella em Paso Robles

Última atualização: 15/01/2019

Uma das grandes surpresas que a Califórnia nos apresentou foi a Região Vinícola de Paso Robles. Com vinhos deliciosos e ambiente muito mais informal que Napa Valley, a região caiu nas nossas graças. Neste post falamos de uma vinícola super pequena, que foi indicada por um amigo que conhece tudo e mais um pouco de vinho. A degustação nos surpreendeu e, por isso, este post conta tudo de nossa visita à Vinícola Mitchella em Paso Robles! Vem com a gente?

CALIFÓRNIA: VINÍCOLA MITCHELLA EM PASO ROBLES

A Vinícola Mitchella foi a última que visitamos durante nossa primeira visita a Paso Robles. E estávamos super na dúvida em qual vinícola ir porque já tínhamos ouvido falar de tantas boas opções. Tivemos que deixar muitas dicas e avaliações de lado e seguir uma sugestão de um colega de trabalho do Paulo que não só entende muito de vinhos, como iniciou recentemente a produção de vinho. E foi assim que fomos, despretensiosamente, conhecer a Vinícola Mitchella. Ela fica super escondida atrás de uma outra vinícola e, à primeira vista, não nos chamou a atenção. Poucos carros parados no estacionamento e uma fachada de uma casa de dois andares amarela com a porta fechada.

Entramos e fomos atendidos por um funcionária super prestativa que mantinha o bom humor, mesmo estando um barrigão de grávida! Falamos que estávamos em busca da degustação e ela nos disse para escolhermos o local que quiséssemos no terraço. E lá fomos nós. Era um terraço gramado com uma fonte no meio e mesas e cadeiras espalhadas pelo local. Sentamos em uma mesa que proporcionava uma vista linda das videiras e ela veio nos servir o primeiro de 8 vinhos da degustação! Em nenhuma outra vinícola tínhamos degustado tantos vinhos! E o melhor, a degustação era na verdade uma harmonização com queijos de várias sabores, cores e texturas! Para nós que somos louquinhos por essa combinação incrível foi um deleite só!

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Os vinhos servidos na degustação foram:

Leia mais: Califórnia: O que fazer Paso Robles – Vinícolas e Dicas

 

E assim foi durante mais de uma hora em que estivemos lá, ela vinha com uma garrafa de vinho para nos servir, falava qual queijo tínhamos que combinar com o vinho servido e explicava sobre as uvas e o processo de fabricação, tudo de maneira exclusiva para nós,  tratamento VIP! E nós ficamos sentados à sombra em um dia incrivelmente lindo, de céu azul, mas um ventinho frescante. Acompanhamos cada vinho no folheto que ela nos disponibilizou para saber os tipos de uvas utilizados.

Terminada a degustação, passeamos mais um pouco pela vinícola e voltamos para falar os vinhos que tínhamos escolhido para levar para casa. Caso você compre vinhos, não precisa pagar pela degustação! Não tem como não aproveitarmos isso, não é mesmo?

A Vinícola Mitchella é pouco conhecida do público geral e, por isso, é possível fazer uma degustação muito intimista, bem tranquila para curtir o momento. Para quem não gosta de ficar em um ambiente abarrotado de gente, disputando a atenção de um funcionário, a Vinícola Mitchella é uma excelente opção por oferecer um local gostoso para degustar e por produzir vinhos bem gostosos.

TOURS E EXCURSÕES EM PASO ROBLES

• Passeio Hop-On Hop-Off e Degustação de Vinhos em Paso Robles
• Excursão de aventura de vinho de meio dia de Paso Robles
• Caça ao Tesouro em Paso Robles
• Excursão de vinho para grupos pequenos e castelo Hearst
• Castelo de Hearst e Tour da Costa Central
• Completa Aventura Wine Day: Paso Robles
• Paso Robles: Tour de Vinho Guiado por Pequenos Grupos

 

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

Mitchella Vineyard & Winery

• Endereço: 2525 Mitchell Ranch Way, Paso Robles, CA 93446
• Horários: de quinta a domingo de 12h às 17h; fechada de segunda a quarta-feira
• Degustação: US$ 10 (gratuita com a compra de vinhos) de quinta a domingo de 12h às 17h ou através de agendamento (envie e-mail para angela@mitchella.com).
• Outros: Reservas são necessárias para grupos maiores que 7 pessoas.

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Leia mais sobre Regiões Vinícolas da Califórnia:

• Napa Valley: Dicas de Vinícolas, Hospedagem, Restaurantes e Planejamento
• Paso Robles: Dicas de Vinícolas, Passeios, Compras, Museus e Restaurantes
• Sonoma Valley: Dicas, Vinícola Francis Ford Coppola, Restaurantes e Museu do Snoppy e Charlie Brown